Posts Tagged ‘зелёный лук’
Вторник, Август 17th, 2010
Вы бывали утром на болоте? Вокруг много зелёных растений разных оттенков, прохладный воздух и лёгкая дымка тумана… Всё это создаёт необычайное чувство свежести и единения с природой (А как это актуально в наше жаркое лето…). Поэтому этот полезный и вкусный салатик в зелёных тонах и называется “Утро на болоте”.
Салат “Утро на болоте”.
Салат "Утро на болоте".
Ингредиенты:
огурец – 3 шт.,
сладкий (болгарский) зелёный перец – 1 шт.,
оливки без косточек – 50 г.,
укроп – 10 г.,
петрушка – 10 г.,
зелёный лук – 10 г.,
оливковое масло – 2 ст.ложки,
соль по вкусу.
Все ингредиенты салата должны быть одного размера. Оливки нарезать колечками, огурцы – четвертинками, сладкий перец – кубиками. Зелень мелко порубить. Ингредиенты смешать, посолить и заправить оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: болгарский перец, гурманология, Еда, зелёный лук, кулинария, овощи, оливки, оливковое масло, петрушка, пост, Постящимся., рецепт, салат, сладкий перец, укроп
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты. | No Comments »
Понедельник, Июль 12th, 2010
Ингредиенты:
1 ст. чечевицы красной
1 ст. молотой перловки
немного зелёного лука
немного петрушки
1 шт. луковица
3 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. томатной пасты
2 ч. л. молотой кинзы
1 ч. л. красного перца
соль по вкусу
1 шт. лимон (сок)
Приготовление: чечевицу промыть хорошо, налить 2 стакана воды. Поставить на огонь, когда закипит, сделать поменьше огонь и пусть варится, когда вода выкипит, добавить ещё один стакан воды. Чечевица должна стать жёлтой. Попробуйте если что, должна быть очень мягкой. Когда воды останется немного, но она должна быть, добавить стакан молотой перловки, и выключить огонь, перемешать хорошо. Закрыть крышкой. И оставить, пока не остынет. Лук порезать мелко, обжарить в оливковом масле, добавить томатную пасту, еще немного подержать на огне. Снять, выложить уже в остывшую чечевицу. Зелёный лук и петрушку, мелко порезать, выложить в чечевицу, добавить лимонный сок, молотую кинзу, соль по вкусу, хорошо перемешать руками. Должна быть однородной массой. А потом брать руками понемногу и делать овальные котлетки. Потом мы выкладываем на тарелку и сверху ещё немного поливаем лимоном.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: второе блюдо, гурманология, Еда, Закуски., зелёный лук, кинза, котлеты, котлеты из чечевицы, красный перец, кулинария, кулинарные эксперименты, лимон, лук, луковица, масло, молотая перловка, оливковое масло, основное блюдо, петрушка, рецепт, рецепты, сок лимона, соль, томатная паста, чечевица красная
Posted in Вторые блюда., Закуски. | No Comments »
Суббота, Июнь 26th, 2010
Салат “Летнее настроение”.
Приготовление:
300 гр. редиски,
2 шт. репчатого лука
немного зеленого лука для украшения,
200 гр. рукколы,
оливковое масло,
соль по вкусу
Приготовление: редиску помыть и порезать тоненькими пластинками. Рукколу помыть и высушить на полотенце, лук порезать полукольцами. В миске смешать редис, рукколу и лук. Выложить на плоское блюдо посолить, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и полить оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: великий пост, гурманология, Еда, зелёный лук, кулинария, кулинарные эксперименты, оливковое масло, Петров пост, пост, постные блюда, Правильное питание., редис, редиска, репчатый лук, рецепт, рецепты, руккола, салат, соль
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Правильное питание., Салаты. | 1 Comment »
Среда, Июнь 23rd, 2010
Витаминный салат с шампиньонами.
Витаминный салат с шампиньонами.
Ингредиенты:
яйцо – 2 шт.,
шампиньоны – 400 г.,
болгарский перец – 1 шт.,
зелёный лук – 2 стебля,
лук-порей – 1 стебель,
сметана – 2 ст.ложки,
майонез – 3 ст.ложки,
растительное масло – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Шампиньоны, промыть, нарезать пластинками и обжарить на растительном масле до полной готовности. Болгарский перец и лук нарезать кубиками. Яйца сварить и мелко порезать. Подготовленные ингредиенты смешать, поперчить, посолить и заправить соусом из сметаны и майонеза, тщательно перемешать.
На стол подавать украсив мелко рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: болгарский перец, грибы, гурманология, Еда, зелёный лук, кулинария, лук-порей, майонез, рецепт, салат, сметана, шампиньоны, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | No Comments »
Среда, Июнь 23rd, 2010
Ингредиенты:
1 кг кальмаров,
1 кг креветок,
3 яйца,
сладкий перец – 1 шт.,
зеленый лук по вкусу,
майонез по вкусу,
тарталетки.
Приготовление: отварить кальмары, креветки и яйца, очистить их.
Кальмары нарезать соломкой, яйца мелко порезать. Сладкий перец нарезать соломкой, мелко порезать зеленый лук. Смешать все ингредиенты, заправить салат майонезом и разложить в тарталетки.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, Закуски., зелёный лук, кальмары, креветки, кулинария, кулинарные эксперименты, лук, майонез, море, рецепт, рецепты, Рыбный день., салат, сладкий перец, тарталетки, яйца
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Рыбный день., Салаты. | 1 Comment »
Пятница, Июнь 18th, 2010
Ингредиенты:
Мука – 1 стакан
Сода – 1 ч. л.
Яйца – 3 шт.
Растительное масло – 5 ст. л.
Кефир – 5 ст. л.
Тертый сыр – 300 гр.
Зеленый лук – средний пучок
Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление: разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте вместе муку и соду. Вбейте туда по одному яйцу. Влейте масло, размешайте до однородного состояния и добавьте кефир. Размешайте еще раз. Добавьте тертый сыр, и лук к смеси. Хорошо перемешайте. Выложите смесь в предварительно смазанную маслом форму и выпекайте минут 30.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: горячее блюдо, гурманология, Еда, Завтрак., зелёный лук, кефир, кулинария, кулинарные эксперименты, мука, основное блюдо, перец, пирог, растительное масло, рецепт, рецепты, сода, соль, тертый сыр, яйца
Posted in Вторые блюда., Завтрак., Кулинарные эксперименты. | 1 Comment »
Среда, Июнь 9th, 2010
Ингредиенты:
200 гр. моркови
100 гр. сельдерея
100 гр. зеленого лука
100 гр. зелени петрушки
2 ст. л. уксуса
2 ст.л. растительного масла
соль по вкусу
Приготовление: сырые морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке. Нарезать зеленый лук и петрушку. Все смешать, посолить, заправить маслом и уксусом.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, зелен петрушки, зелёный лук, кулинария, кулинарные эксперименты, морковь, постные блюда, Постящимся., растительное масло, рецепт, салат, сельдерей, соль, уксус
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты. | No Comments »