Posts Tagged ‘йогурт’

Десерт йогуртовый.

Понедельник, Июнь 7th, 2010

getImageИнгредиенты:
2-3 банана
0,5 йогурт питьевой
0,5 сливки кондитерские
100 гр. сахара
40 гр. желатин
1 п. желе
фрукты для украшения на ваш вкус

Приготовление: желатин залить 100 гр. воды, дать настояться 30-40 мин. Подогреть на плите до полного растворения, но, не доводя до кипения. Взбить йогурт, добавить сахар и опять взбить. Отдельно хорошо взбить сливки, потом добавить взбитые йогурт с сахаром, после постепенно вводить желатин. В креманки нарезать бананы (можно взять любые другие фрукты), добавить полученную смесь, поставить в холодильник на 30 мин. После украсить фруктами и залить желе, и снова в холодильник.

Приятного аппетита!

Елена.

Рыбный салат с фасолью.

Суббота, Май 15th, 2010

Салат из рыбы с фасолью.

Рыбный салат с фасолью.

Рыбный салат с фасолью.

Ингредиенты:
консервированный тунец в собственном соку – 1 банка,
помидоры – 3 шт.,
белая консервированная фасоль в собственном соку – 1 банка,
листовой салат – 1 пучок,
майонез – 2 ст.ложки,
натуральный йогурт – 2 ст.ложки,
горчица – 1 ч.ложка,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Салат нарезать соломкой. Тунца отделить от заливки и разделить на небольшие кусочки. Помидоры нарезать ломтиками. Подготовленные ингредиенты салата соединить с фасолью, отделённой от заливки, поперчить, посолить и перемешать.
Перед подачей на стол заправить соусом из майонеза, йогурта и горчицы.
Приятного аппетита!

Elpis.

Салат “Макаронный”.

Пятница, Апрель 30th, 2010

Салат "Макаронный".

Салат "Макаронный".

Салат "Макаронный".

Ингредиенты:
любые мелкие макаронные изделия – 130 г.,
мякоть копченой курицы – 150 г.,
болгарский перец – 1 шт.,
помидор – 2 шт.,
огурец – 1 шт.,
консервированный ананас – 200 г.,
цедра 1/2 лимона,
базилик – 1 пучок,
майонез – 100 г.,
натуральный йогурт – 50 мл.,
чёрный молотый перец,
соль – по вкусу.

Способ приготовления:
Макаронные изделия отварить в большом количестве подсоленной воды до полной готовности, откинуть на дуршлаг и остудить. Мякоть копчёной курицы, болгарский перец, помидоры, огурец и ананасы нарезать кубиками. Майонез смешать с йогуртом, добавить цедру лимона, мелко рубленный базилик, чёрный перец и соль. Все ингредиенты соединить и перемешать.
Приятного аппетита!

Elpis.

Именины у Сергея?

Среда, Апрель 14th, 2010

Сергей – имя древнеримского происхождения, имеющее значение “высокий, высокочтимый”.
Во Франции – Серж, в Испании – Серхио, в Греции – Сергиос, в Венгрии – Сергуш, в Италии – Серджо, в Румынии – Серджиу.
С родными и близкими Сергей покладист и сговорчив, заботлив в отношениях со своими родителями. Старается вести себя так, чтобы случайно не нанести обиду окружающим. Со своими проблемами Сергей справляется в одиночку, не посвящая окружающих в свои душевные переживания.
Сергея привлекают спокойные и ласковые женщины. Очень охотно участвует в хозяйственных делах по дому. Лидерство в семье готов уступить жене, но в важных вопросах готов отстаивать свою точку зрения. Милые дамы, у вас не возникнет размолвок в День Ангела Сергея, если вы приготовите своему спутнику именной салат из итальянской кухни.

Салат “Серджо”.

Салат "Серджо".

Салат "Серджо".

Ингредиенты:
макаронные изделия – 130 г.,
мякоть копчёной курицы – 150 г.,
болгарский перец – 1 шт.,
помидоры – 2 шт.,
огурец – 1 шт.,
консервированный ананас – 200 г.,
цедра 1/2 лимона,
базилик – 1 пучок,
майонез – 100 г.,
натуральный йогурт – 50 мл.,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.

Макаронные изделия сварить в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг и остудить. Болгарский перец, помидоры, огурец, ананас и мякоть курицы нарезать кубиками. Все ингредиенты соединить, добавить натёртую на мелкой тёрке цедру лимона, мелко рубленный базилик, поперчить, посолить, заправить смесью майонеза и йогурта, перемешать.
Приятного аппетита!

Сергеи, с Днём Ангела!

С любовью, Elpis.

Куриные зразы с сухофруктами под апельсиновым соусом.

Суббота, Апрель 3rd, 2010

В этом рецепте можно использовать и другие сухофрукты. С курицей хорошо сочетается чернослив, вяленые груши, сушёная вишня. Главное – соблюсти баланс между очень сладкими и более нейтральными по вкусу фруктами.

Вам понадобится:
500 г. куриного филе,
200 г. белого хлеба,
200 мл. молока,
1 яйцо,
2 зубчика чеснока,
50 г. изюма,
100 г. кураги,
100 г. сушёных яблок,
1 стакан белой панировки,
2 больших апельсина,
200 мл. натурального йогурта,
1 ч. л. сахара,
1 яичный желток,
соль, перец по вкусу,
растительное масло.

Подробный способ приготовления с фотографиями:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/poultry/p000008.htm

Индийская кухня.

Пятница, Апрель 2nd, 2010

Китчири.

Китчири.

Китчири.

Продукты на 4 порции:

1 стакан коричневого риса,
1 ст. л. растительного масла,
1 ч. л. порошка карри,
1 морковь,
1 красная луковица,
2 стебля сельдерея,
1 ч. л. абрикосового джема,
1 ст. л. кунжутного масла,
1 ч. л. кумина,
1 ч. л. кунжута,
натуральный йогурт.

Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/kasha/g-000003.htm

Индийская кухня.

Среда, Январь 27th, 2010

Пряный рис.

Пряный рис.

Пряный рис.

Продукты на 4 порции:

250 г. риса “басмати”,
1 ст. л. подсолнечного масла,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. пасты карри,
450 мл. овощного бульона,
400 г. консервированного нута,
пригоршня изюма,
200 г. замороженного шпината,
пригоршня орехов кешью,
2 ст. л. натурального йогурта.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/kasha/g-000005.htm