Posts Tagged ‘кукуруза’

Русский салат в стиле Халлуми. Кипрская кухня.

Пятница, Ноябрь 6th, 2009

Русский салат в стиле Халлуми.
Русский салат в стиле Халлуми.

Необходимые продукты:
1,5 ст. варёного картофеля,
нарезанного кубиками,
0,5 ст. варёной белой фасоли,
0,5 ст. варёных зерен кукурузы,
1 ст. зелёного горошка,
1 ст. варёной свёклы,нарезанной кусочками,
0,5 ст. варёной моркови, нарезанной кусочками,
1 ст.л. каперсов,
1 ст.л. нарезанных солёных огурцов, мелко нарубленная петрушка,
2 – 3 стакана густого майонеза,
1 ст.л. нарезанных чёрных оливок,
соль и перец по вкусу,
сыр Халлуми (можно заменить на сыр Сулугуни), нарезанный ломтиками – для украшения.
Способ приготовления:
Поместить все овощи в глубокую миску, заправить солью и перцем по вкусу и смешать с половиной имеющегося майонеза.
Переложить получившийся салат в миску или на плоскую тарелку и украсить оставшимся майонезом.
Украсить салат ломтиками сыра Халлуми.
Этот здоровый и вкусный салат лучше всего подавать к мясу, приготовленному на гриле, или морепродукам.

Еда в искусстве.

Суббота, Октябрь 31st, 2009
К.Ричардс "Золото урожая."

К.Ричардс "Золото урожая."

Еда в искусстве.

Вторник, Октябрь 6th, 2009
М.Адамс "Золото сада."

М.Адамс "Золото сада."

Рыбный день. Рецепты.

Среда, Сентябрь 16th, 2009

Рыбный суп со сливками и тимьяном.

Ингредиенты:
200г репчатого лука,
100г моркови,
3-4 средние картофелины,
20г чеснока,
100г стебля сельдерея,
300г филе семги,
0,5л предварительно готового рыбного бульона,
100г 33% сливок,
5г свежего тимьяна,
15г зелени,
соль и молотый перец по вкусу,
сливочное масло для жарки.

Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/chef/fish_soup-cream.htm

Закуска моряка Папайя.

Ингредиенты:
филе свежей осетрины,
филе свежей норвежской сёмги,
свежие камчатские крабы,
шпинат
и соус «Шампань».

Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/chef/snacks_seaman_papaya.htm

Тунец с фисташковой корочкой.

Ингредиенты:
Филе тунца без кожи и костей – 150 г;
фисташки – 10 г;
розовый перец – 5 г;
морковь – 50 г;
зёрна кукурузы – 50 г;
цуккини – 50 г;
стручковая фасоль – 50 г;
масло сливочное – 20 г.

Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/chef/tuna_pistachios.htm