Posts Tagged ‘масло растительное’
Понедельник, Август 23rd, 2010
Ингредиенты:
мука – 2 стакана
вода – 0,5 стакана
дрожжи – 1 ст. л.
сахар – 1 ч. л.
соль – 1 ч. л.
масло растительное – 3 ст. л.
тыква тертая – 1,5 стакана
Приготовление: соединить дрожжи, сахар и муку. Перемешать. Добавить теплую воду. Тщательно перемешать. Добавить тыкву. Перемешивать 20-25 минут. Оставить на 1-2 часа. Когда тесто поднимется, сформировать небольшие булочки и положить на противень. Оставить на 20-30 минут. Выпекать 20-25 минут в духовке, разогретой до 200-220 градусов.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: булочки, булочки с тыквой, вода, гурманология, дрожжи, Еда, завтраки, кулинария, кулинарные эксперименты, масло растительное, мука, овощи, рецепт, рецепты, сахар, соль, тертая тыква, тыква
Posted in Завтрак., Кулинарные эксперименты. | 1 Comment »
Пятница, Август 20th, 2010
Ингредиенты:
свинина – 1 кг.
яблоко – 2-3 шт.
брынза – 200-300 гр.
масло растительное
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
майонез – по вкусу
Приготовление: взять свинину на ребрышках. Помыть. Нарезать на порционные куски. Помыть. Немного отбить. Посолить. Поперчить. Обжарить с обеих сторон до полуготовности в сковороде с раскаленным маслом. Яблоки помыть. Нарезать кольцами. Удалить сердцевину с косточками. Брынзу нарезать кубиками. На противень, смазанный маслом положить:
1-ый слой – свинина;
2-ой слой – яблоко;
3-ий слой – майонез;
4-ый слой – брынза.
Противень накрыть фольгой. Запекать в разогретой духовке до полуготовности. Достать противень. Снять фольгу. Запекать до полной готовности.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: брынза, Вторые блюда., гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, масло растительное, мясо, основные блюда, перец черный, рецепт, рецепты, свинина, соль, яблоки, яблочный спас
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Среда, Июль 21st, 2010
Ингредиенты:
яйцо – 3 шт.
сахар – 1 стакана
мука – 1 стакан
киви – 4 шт.
ревень – 100-200 гр.
масло растительное
Приготовление: яйца соединить с сахаром. Взбить. Добавить муку. Перемешать. Киви почистить и нарезать. Ревень помыть и нарезать кубиками. В форму, смазанную маслом, положить тесто. На тесте равномерно распределить киви и ревень. Выпекать 20-30 минут в разогретой духовке.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, киви, кулинарные эксперименты, масло растительное, мука, пирог, ревень, рецепт, рецепты, сахар, Сладкоежкам!, сладости, шарлотка, яйцо
Posted in Кулинарные эксперименты., Сладкоежкам! | 3 Comments »
Вторник, Июль 20th, 2010
Ингредиенты:
фасоль – 500 гр.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 0,5 стакана
сок томатный – 1 стакан
лист лавровый – 2 шт.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление: фасоль промыть и отварить в соленой воде до готовности. Репчатый лук измельчить и слегка обжарить в сковороде с раскаленным растительным маслом. В фасоль добавить томатный сок, лук, лавровый лист и черный перец. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить 5-7 минут. Выключить плиту. Накрыть крышку полотенцем. Дать постоять 5-10 минут. Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гарниры, гурманология, Еда, Закуски., кулинария, лавровый лист, лук, лук репчатый, масло, масло растительное, овощи, перец черный, рецепт, рецепты, сок томатный, соль, фасоль
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Постящимся. | 3 Comments »
Суббота, Июль 17th, 2010
Ингредиенты:
фасоль стручковая – 400 гр.
брокколи – 200 гр.
фасоль красная консервированная – 1 банка
фасоль проращенная – 100 гр.
орех кедровый – 3 ст. л.
масло растительное – 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
Приготовление: проращенную фасоль слегка обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Добавить стручковую фасоль и брокколи. Перемешать. Тушить на сильном огне 15 минут. Добавить консервированную фасоль. Посолить. Поперчить. Перемешать. Тушить 5-7 минут. Добавить кедровый орех. Тушить ещё 5-7 минут. Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: брокколи, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, масло растительное, орехи кедровые, пост, рецепт, рецепты, салат, фасоль, фасоль красная консервированная, фасоль проращенная, фасоль стручковая
Posted in Кулинарные эксперименты., Постящимся., Салаты. | No Comments »
Понедельник, Май 31st, 2010
Ингредиенты:
500 гр. кальмаров
500 гр. морковки
200 гр. лука
150 мл. масла растительного
1 головка чеснока
1ст. л. молотого красного перца
1 ч. л. соли
100 мл. столового уксуса
2-3 ч. л. сахара
50-70 мл. соевого соуса
1\3 свежего огурца
Приготовление: кальмары отварить нарезать соломкой и замариновать в уксусе на 15-20 мин. Морковь нашинковать соломкой, лук полукольцами, чеснок раздавить. Огурец порезать тоже соломкой. На блюдо уложить все слоями, не утрамбовывать: морковь, лук, кальмары отжать хорошо, сверху чеснок. Масло раскалить, чтобы пошел дым, и залить им горку салата. Затем добавить перец, соль, сахар, соевый соус и огурец. Все хорошо перемешать и дать постоять.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, калимары, красный перец, кулинарные эксперименты, масло растительное, морковь, огурец, салат, сахар, соевый соус, соль, уксус, чеснок
Posted in Кулинарные эксперименты., Салаты. | 1 Comment »
Пятница, Май 28th, 2010
Ингредиенты:
Маргарин-200гр
Сметана-6 ст.л
Сода пищевая-0,5 ч.л
Мука пшеничная-2,5 стакана
Грибы шампиньоны-350 гр
Лук репчатый-1 шт
Масло растительное
Сыр «Российский»-150 гр
Петрушка
Соль, чёрный перец по вкусу
Приготовление теста: высыпать в миску 2 стакана муки, натереть на крупной тёрке маргарин, размыть руками до получения крошки. В сметану добавить соду и соль и соль, перемешать. Выложить сметану в тесто. Тесто тщательно вымешать руками. Оно должно быть однородным и легко отлипать от рук. При необходимости добавить ещё муки(ещё где-то 0,5 стакана.) Приготовленное тесто выложить в формочки для кексов таким образом, чтобы корзиночки были тоненькими, но без дырок.
Приготовление начинки: шампиньоны помыть, мелко порезать. На раскалённую сковородку налить растительное масло, выложить мелко порезанный лук и обжарить до прозрачного состояния. К обжаренному луку выложить грибы, обжарить до готовности ,посолить, поперчить. Грибную массу выложить сметану и перемешать. Формочки с тестом наполнить на 2/3 начинкой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут. Достать из духовки, посыпать тёртым сыром и запекать ещё до полного расплавления сыра. Корзиночки остудить и достать из формочек. Украсить веточкой петрушки.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: Вторые блюда., грибы, гурманология, Закуски., корзиночки, кулинарные эксперименты, лук, маргарин, масло растительное, мука, основное блюдо, перец, петрушка, сметана, соль, сыр, сыр Российский, шампиньоны
Posted in Вторые блюда., Закуски., Кулинарные эксперименты. | 1 Comment »