Ингредиенты:
1 стакан кефира
2\3 ч.л. соды
1\4 ч.л. соли
100 гр. масла ( маргарина)
2 ст. муки
1 ст. сахара
1 яйцо
по желанию орехи, изюм
Приготовление: в кефир добавить соду. Дать постоять 5 минут. Добавить сахар, соль, растопленное масло, муку, орехи, изюм. Все хорошо перемешать и влить в форму. Выпекать 30-40 мин. на среднем огне.
Приятного аппетита!
Елена.
Ингредиенты:
200 гр. масла или маргарина
2 яйца
0,5 ст. пресного молока
1 пачка сухих дрожжей (можно свежих)
3- 3.5 стакана муки
Начинка: 1стакан сахара, 1 стакан орехов
Приготовление: сделать тесто и поставить на 2 часа в холодильник. Разделить на 5 частей. Раскатывать тесто с добавлением сахара и орехов. Каждый круг поделить на 8 частей (как торт) и скатать рогалики (скатываем с широкой части). Дать рогаликам 15-20 минут “отдохнуть” и выпекать пока подрумянятся (180 градусов). Посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Елена.
Блины а-ля гундель. Венгерская кухня.
Ингредиенты:
Тесто:
мука – 1,5-2 стакана;
молоко (или вода с молоком) – 0,5 литра;
яйца – 3 шт.;
сахар – 1 ст. ложка;
масло растительное – 1 ст. ложка;
соль.
Начинка:
измельчённые орехи – 180 г.,
ром – 50 мл.,
сахар – 150 г.,
сливочное масло – 60 г.,
изюм – 20 г.,
цедра 1/2 апельсина,
молоко – 50 мл.
Шоколадная подливка:
шоколад – 100 г.,
какао – 50 г.,
сахар – 150 г.,
яйцо – 3 желтка,
молоко – 200 мл.,
сливки – 100 мл.,
мука – 20 г.,
ром – 100 мл.
Тесто приготовить по рецепту “Блины “Тонкие”.
Блины обжаривать с двух сторон и сложить стопкой на доске или блюде.
Хорошенько перемешать измельчённые орехи, молоко, сахар и ром, чтобы получилось пюре, добавить к нему изюм и апельсиновую цедру. Намазать блины этой массой и завернуть трубочкой.
Перед подачей фаршированные блины полить шоколадной подливкой. Готовится она следующим образом: шоколад растопить на водяной бане, добавить молоко, сливки, желтки и смесь из муки, сахара и какао, довести до кипения на маленьком огне варить несколько секунд до загустения, добавив для аромата ром.
Приятного аппетита!
Elpis.
Пряный рис.
Пряный рис.
Продукты на 4 порции:
250 г. риса “басмати”,
1 ст. л. подсолнечного масла,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. пасты карри,
450 мл. овощного бульона,
400 г. консервированного нута,
пригоршня изюма,
200 г. замороженного шпината,
пригоршня орехов кешью,
2 ст. л. натурального йогурта.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/kasha/g-000005.htm
Ингредиенты на 24 штуки:
1 стакан тыквенного пюре,
1 стакан клюквы,
1 стакан мюсли,
1 стакан муки,
1 ч. л. пекарского порошка,
1 стакан сахара,
80 мл растительного масла,
2 яйца,
0,5 стакана молока,
0,5 стакана любых,
измельченных орехов,
сливочное масло для смазки формочек.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/konditer/keks/g-000001.htm
Ингредиенты:
150г отварного куриного филе
2ст.л. очищенных кедровых орехов
2-3 ст.л.изюма
1 пучок салата
Заправка: 3ст.л. растительного масла
3ст. л. лимонного сока
1-2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
Приготовление: для заправки смешать масло с лимонным соком, добавить выдавлнный через чеснокадавку чеснок , посолить , поперчить. Дать постоять 15 минут. Куриное филе разобрать на волокна , салат порвать руками. Добавить филе, кедровые орешки, изюм, перемешать. Добавить заправку, все хорошо перемешать.
Приятного аппетита!
Елена.
Р.Ласткина "Морозное утро."