Posts Tagged ‘перец черный’
Пятница, Август 20th, 2010
Ингредиенты:
свинина – 1 кг.
яблоко – 2-3 шт.
брынза – 200-300 гр.
масло растительное
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
майонез – по вкусу
Приготовление: взять свинину на ребрышках. Помыть. Нарезать на порционные куски. Помыть. Немного отбить. Посолить. Поперчить. Обжарить с обеих сторон до полуготовности в сковороде с раскаленным маслом. Яблоки помыть. Нарезать кольцами. Удалить сердцевину с косточками. Брынзу нарезать кубиками. На противень, смазанный маслом положить:
1-ый слой – свинина;
2-ой слой – яблоко;
3-ий слой – майонез;
4-ый слой – брынза.
Противень накрыть фольгой. Запекать в разогретой духовке до полуготовности. Достать противень. Снять фольгу. Запекать до полной готовности.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: брынза, Вторые блюда., гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, майонез, масло растительное, мясо, основные блюда, перец черный, рецепт, рецепты, свинина, соль, яблоки, яблочный спас
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Среда, Август 11th, 2010
Ингредиенты:
говядина – 300 гр.
лук репчатый – 300 гр.
лист лавровый – 1 шт.
перец черный – 10-20 горошин
вода – 250 мл.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
Приготовление: мясо помыть. Дать стечь воде. Нарезать кубиками и выложить в посуду для СВЧ. Накрыть крышкой. Тушить 10 минут при мощности 70%. Достать из СВЧ. Лук нарезать полукольцами и выложить к мясу. Добавить перец горошком и лавровый лист. Накрыть посуду крышкой. Тушить 10 минут при мощности 70%. Достать из СВЧ. Влить воду. Посолить. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить 5 минут при мощности 70%.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: Вторые блюда., говядина, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лавровый лист, лук, основное блюдо, перец черный, перец черный молотый, приготовление в СВЧ, репчатый лук, рецепт, рецепты, соль
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Воскресенье, Август 8th, 2010
Ингредиенты:
макароны – 1 пачка
тунец в собственном соку – 2 банки
лук репчатый – 1 шт.
майонез – 0,5 пачки
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
приправы – по вкусу
Приготовление: макароны отварить в соленой воде. Репчатый лук измельчить. В макароны добавить лук, тунец и майонез. Перемешать.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: Вторые блюда., гурманология, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, лук репчатый, майонез, макароны, основное блюдо, перец черный, приправы, рецепт, рецепты, соль, тунец, тунец в собственном соку
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Среда, Июль 28th, 2010
Ингредиенты:
чеснок – 2-3 зубчика
лист лавровый – 1 шт.
перец черный – 4 горошины
баклажан – 1-1,5 кг.
сок томатный – 1 л.
соль – 1,5 ст. л.
Приготовление: баклажаны помыть. Запечь в разогретой духовке. Удалить кожуру. Мякоть нарезать кольцами. В банку положить чеснок, лавровый лист и черный перец горошком и баклажаны. Соединить томатный сок с солью. Перемешать. Налить в банку. Стерилизовать 10-15 минут. Закрыть крышкой. Дать баклажанам остыть. Хранить в прохладном месте. Из данного количества ингредиентов получается 1-литровая банка.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: баклажаны, баклажаны в томатном соке, гурманология, Еда, заготовки на зиму, Закуски., консервация, кулинарные эксперименты, лавровый лист, овощи, перец горошком, перец черный, рецепт, рецепты, сок томатный, соль, чеснок
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты. | 1 Comment »
Вторник, Июль 20th, 2010
Ингредиенты:
фасоль – 500 гр.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 0,5 стакана
сок томатный – 1 стакан
лист лавровый – 2 шт.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
Приготовление: фасоль промыть и отварить в соленой воде до готовности. Репчатый лук измельчить и слегка обжарить в сковороде с раскаленным растительным маслом. В фасоль добавить томатный сок, лук, лавровый лист и черный перец. Перемешать. Накрыть крышкой. Тушить 5-7 минут. Выключить плиту. Накрыть крышку полотенцем. Дать постоять 5-10 минут. Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гарниры, гурманология, Еда, Закуски., кулинария, лавровый лист, лук, лук репчатый, масло, масло растительное, овощи, перец черный, рецепт, рецепты, сок томатный, соль, фасоль
Posted in Закуски., Кулинарные эксперименты., Постящимся. | 3 Comments »
Вторник, Июль 13th, 2010
Ингредиенты:
спаржа – 300 гр.
сметана – 2 ст. л.
сыр твердый – 70 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
Приготовление: спаржу отварить в соленой воде и нарезать кусочками длиной 2-3 см. Спаржу положить в сковороду. Поперчить. Соединить сметану и тертый сыр. Перемешать. Полученную смесь налить в сковороду со спаржей. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут. Подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: Вторые блюда., гарнир, гурманология, Еда, Закуски., кулинария, кулинарные эксперименты, основное блюдо, перец черный, рецепт, рецепты, сметана, соль, спаржа, сыр, сыр твердый
Posted in Вторые блюда., Закуски., Кулинарные эксперименты. | No Comments »
Среда, Май 5th, 2010
Ингредиенты:
баранина – 500 гр.
лук репчатый – 2 шт.
паста томатная – 2-3 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
мука – 1 ст. л.
огурец соленый – 2 шт.
петрушка – 0,5 пучка
укроп – 0,5 пучка
чеснок – 1 зубчик
вино красное – 0,5 стакана
бульон мясной – 2-3 ст. л.
Приготовление: баранину помыть и нарезать на небольшие куски. Обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Добавить измельченный репчатый лук. Поперчить, посолить. Добавить муку. Перемешать. Обжарить 3-5 минуты. Содержимое сковороды переложить в кастрюлю. Добавить томатную пасту, мелко нарезанные соленые огурцы и чеснок. Перемешать. Добавить вино и бульон. Перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой. Тушить на умеренном огне 30-40 минут. Украсить укропом или петрушкой.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: баранина, бульон мясной, вино красное, второе блюдо, горячее блюдо, грузинская кухня, гуляш, гурманология, Кухни народов мира., лук, мука, мясо, огурец соленый, паста томатная, перец, перец черный, петрушка, соль, укроп, чеснок
Posted in Вторые блюда., Кулинарные эксперименты., Кухни народов мира. | 1 Comment »