Posts Tagged ‘Сладкоежкам!’

Творожная запеканка.

Четверг, Декабрь 9th, 2010

getImageИнгредиенты:
800 гр. творог,
2 яйца,
180 гр. сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
ванилин,
3ст. ложки манки,
2 яблока

Приготовление: форму смазать маслом и подсыпать мукой и выложить массу. Очистить 2 яблока, порезать и красиво протыкать массу. Запекать на решётке в самом низу  при 180 градусах 35-40 мин.

Приятного аппетита!

Елена.

Пирожное “Каштаны”.

Понедельник, Декабрь 6th, 2010

getImageДля теста:
200 грамм маргарина
6 желтков сваренных вкрутую яиц
1 столовая ложка сахара
2 стакана муки

Приготовление: желтки растереть с сахаром. Маргарин растопить на водяной бане. Соединить  маргарин, желтки и муку. Тесто вымесить и поставить на 20-30 минут  в холодильник. Сформировать небольшие шарики, внутрь каждого положить по желанию чернослив, сушеную вишню, крупный изюм  или орешек. Выпечь и хорошо остудить.

Для глазури:
3 столовых ложки какао
3 столовых ложки сахара
100 мл. молока
50 грамм сливочного масла.
Какао смешать с сахаром. Растопить в теплом молоке масло, ввести, постоянно помешивая  какао и сахар, довести до кипения, но не кипятить. Шарики хорошо покрыть глазурью и обкатать в натертых на крупную терку вафлях. Выложить на пергамент для застывания.

Прияттного аппетита!

Елена.

Пирожное “Рождественские истории”.

Воскресенье, Ноябрь 28th, 2010

getImageИнгредиенты:
3/4 стакана муки
1,5 ст. ложки какао
120 гр. сливочного масла
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 ст. ложка молока
щепотка соли

Для глазури:
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка какао
3 ст. ложки сгущенки
1/2 стакана сахарной пудры

Приготовление: смешайте муку с какао и с добавлением соли. Отдельно смешайте размягченное масло и сахар и взбивайте до получения однородной массы. Затем по одному добавляйте яйца и после каждого тоже нужно хорошенько взбить массу. В конце смешайте обе массы и вылейте в предварительно смазанную маслом форму. Выпекать при температуре 180-200 гр.С. около получаса. Дайте остыть в форме, не вынимать! Растопите кусочек масла для глазури, добавьте какао и проварите в течении одной минуты, затем снимите и добавьте сгущенку и сахар, хорошенько перемешайте и смажьте полученной массой подготовленный пирог в форме. Дайте пропитаться и полностью остыть. Затем разрежьте на порционные кусочки – пирожные!

Приятного аппетита!

Елена.

Бублики.

Суббота, Ноябрь 13th, 2010

getImageИнгредиенты:
Мука 2стакана (дальше сколько возьмет тесто)
молоко 1 стакан
дрожжи 1 ч. л
2 яйца
100гр масла (растопить)
1 стакан сахара
соль

Приготовление: замесить обычное дрожжевое тесто. Дать подойти. Сформировать бублики посыпать маком. Дать настояться минут 30 и выпекать при 200 С до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Елена.

Печенье “Капли дождя”.

Пятница, Ноябрь 12th, 2010

getImageИнгредиенты:
200 г масла
2/3 стакана сахара
2 яйца
2 стакана муки
щепотка соли
1 ч л разрыхлителя
Варенье по вкусу

Приготовление: из всех продуктов замесить тесто. 1/3 положить в пленке в морозилку, 2/3 – в пленке в холодильник. Через 1/2 часа вытащить (если кусок из морозилки не заморозился, то подержать еще). 2/3 – руками “растащить” по противню, сверху помазать варенье, потереть 1/3 сверху. Выпекать 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Елена.

Печенье “Золотое”.

Среда, Ноябрь 3rd, 2010

getImageИнгредиенты:
200 г творога,
1 стакан муки,
100 г масла или маргарина,
100 г сахарного песка,
1 яичный желток,
цедра лимона или щепотка ванилина,
питьевая сода на кончике ножа

Приготовление: маргарин или масло  смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выложить на противень, смазанный маргарином, порции теста. Выпекать в духовке при 150 градусах до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Елена.

Пирог “Покров”.

Четверг, Октябрь 14th, 2010

getImageИнгредиенты:
1 яйцо
1 ст.сахара
1 ст.кефира
2 ст.муки
разрыхлитель
2/3 стакана подсолнечного масла

Приготовление: все ингредиенты взбить миксером. Яблоки очистить, порезать. В смазанную маслом форму вылить тесто, сверху выложить яблоки и слегка придавить. Выпекала при 180 град. 40 мин.

Приятного аппетита!

Елена.