Posts Tagged ‘овощная запеканка’

Мясная запеканка с овощами и макаронами.

Вторник, Апрель 24th, 2012

Мясная запеканка с овощами и макаронами.

Состав:
мясной фарш – 500 г.,
репчатый лук – 2 шт.,
шампиньоны – 200 г.,
растительное масло – 4 ст.ложки,
макаронные изделия – 300 г.,
консервированная кукуруза – 1 банка,
помидор – 2 шт.,
сыр – 200 г.,
чеснок – 2 зубчика,
майонез – 150 мл.,
сметана – 150 мл.,
кетчуп – 3 ст.ложки,
зелень – 1 пучок,
чёрный молотый перец,
соль.

Приготовление:
1. Лук нарезать кубиками, соединить с мясным фаршем, поперчить посолить и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
2. Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить на растительном масле.
3. Макаронные изделия отварить в подсоленной воде до состояния альденто, отбросить на дуршлаг и дать лишней воде стечь.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке.
5. Помидоры нарезать кружками.
6. Зелень мелко порубить.
7. Майонез соединить со сметаной, кетчупом, добавить измельчённый чеснок и перемешать.
8. Выложить подготовленные ингредиенты в форму для выпекания следующим образом:
1-й слой – мясной фарш с луком,
2-й слой – шампиньоны, посыпать 1/3 сыра,
3-й слой – макароны, посыпать 1/3 сыра,
4-й слой – консервированная кукуруза,
5-й слой – помидоры, посыпать 1/3 сыра,
6-й слой – чесночный соус,
7-й слой – зелень.
9. Запекать в духовом шкафу 20 минут при температуре 200-220 градусов до образования румяной корочки.
10. Подавать мясную запеканку с овощами и макаронами в горячем виде.
Приятного аппетита!

Ната

Картофельная запеканка с сыром.

Понедельник, Ноябрь 8th, 2010
Картофельная запеканка с сыром.

Картофельная запеканка с сыром.

Ингредиенты:
картофель – 750 г.,
кабачок – 300 г.,
тёртый сыр – 200 г.,
лук – 1 шт.,
молоко – 350 г.,
сливочное масло – 2 ст.ложки,
яйцо – 1 шт.,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.

Картофель сварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать ломтиками.
Кабачок очистить и нарезать кружочками.
Подготовленные картофель и кабачок уложить слоями в смазанную маслом форму для запекания, пересыпая каждый слой солью, чёрным молотым перцем и частью тёртого сыра.
Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Яйцо взбить с молоком и луком.
Яичной смесью залить овощи, сверху посыпать оставшимся сыром и запекать 45 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!

Elpis.