1. Куриное филе нарезать пластинами толщиной 1 см., отбить, поперчить, посолить и уложить в форму для запекания, смазанную маслом. Смазать соусом из майонеза, сметаны и горчицы. Выложить кружки ананаса с промежутками 1-2 см.

 
2. Сыр натереть на крупной тёрке и засыпать куриное филе с ананасами.

 
3. Запекать в духовом шкафу 25-30 минут при температуре 180 градусов.

 
4. Разрезать на порции и выложить в тарелки.
Приятного аппетита!

Куриный салат с ананасами.

Ингредиенты:
куриное филе – 600 г.,
консервированный ананас – 3 колечка,
сок ананаса – 5 ст.ложек,
сок лимона – 2 ст.ложки,
сыр – 150 г.,
чеснок – 1 зубчик,
репчатый лук – 1 шт.,
сладкий перец – 1 шт.,
сметана – 3 ст.ложки,
соевый соус – 2 ст.ложки,
растительное масло – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль.

Способ приготовления:
Куриное филе нарезать кусочками, лук – кубиками и обжарить на растительном масле 10 минут, посолить, поперчить, добавить сок ананаса, сок лимона и тушить до полной готовности.
Сладкий перец и консервированные ананасы нарезать мелкими кубиками, чеснок измельчить в чеснокодавилке или натереть на мелкой тёрке.
Подготовленные ингредиенты соединить, заправить сметаной и соевым соусом, перемешать. Выложить в центр салатника, по бокам разместить сыр, тёртый на мелкой тёрке, и мелко рубленую зелень.
Приятного аппетита!

Elpis.

Куриный салат "Тропикана".

Ингредиенты:
куриная грудка – 1 шт..
шампиньоны – 300 г.,
репчатый лук – 1 шт.,
растительное масло – 2 ст.ложки,
консервированный ананас – 1/2 банки,
зелёное яблоко – 1 шт.,
стеблевой сельдерей – 2 шт.,
майонез – 3 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.

Куриную грудку отварить в подсоленной воде до полной готовности. Охладить и нарезать кубиками.
Лук измельчить, грибы нарезать пластинками, обжарить на растительном масле до золотистой корочки.
Ананас нарезать кубиками.
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
Сельдерей порезать тонкими ломтиками.
Ингредиенты соединить, поперчить, посолить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Elpis.

Курица с сухофруктами и ананасом.

Ингредиенты:
курица – 300 г.,
чернослив без косточек – 50 г.,
курага – 50 г.,
консервированный ананас – 200 г.,
грецкие орехи – 25 г.,
лук – 1 шт.,
белое сухое вино – 1 ст.ложка,
бульон – 1 стакан,
сливочное масло – 3 ст.ложки.
зелень – 5 г.,
соль по вкусу.

Курицу порубить на порционные куски, обжарить на сливочном масле, добавить мелко нарезанный лук, курагу, чернослив и соль, влить бульон и тушить на слабом огне 40-50 минут. В конце тушения добавить белое сухое вино.
Перед подачей на стол на тарелку положить консервированный ананас, сверху выложить курицу с сухофруктами, посыпать рублеными грецкими орехами и зеленью.
Приятного аппетита!

Elpis.

Ингредиенты:
ананас консервированный – 700-800 гр.
шампиньоны маринованные – 700 гр.
курица копченая – 400-500 гр.
майонез – по вкусу

Приготовление: ананас и шампиньоны крупно нарезать. Курицу отделить от костей и крупно нарезать. Соединить подготовленные ингредиенты. Заправить майонезом. Перемешать. Можно посыпать укропом.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
ананас консервированный – 370 гр.
палочки крабовые – 200 гр.
рис – 4-5 ст. л.
сыр – 200-300 гр.
лук репчатый – 1 шт.
майонез – 250 гр.

Приготовление: рис промыть и отварить. Ананасы достать из сиропа и нарезать. Крабовые палочки и репчатый лук измельчить. Сыр натереть. Соединить все ингредиенты. Заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Елена.