Ингредиенты:

Для теста:
250 мл. молока,
30 гр. дрожжей (можно сухих соответственного этому весу),
2 ст.л. сахара,
1/2 ч. л. соли,
75 гр. мягкого сливочного масла или маргарина,
450 гр. муки.

Для начинки:
500 гр. творога мягкого,
3 ст. л. сахара,
2 яйца,
2 ст. л. сметаны,
1 ст. л. муки,
ванилин,
изюм или мелко нарезанные цукаты (по вкусу).
1 яйцо нужно для смазывания ватрушек сверху.

Приготовление: после подъема теста сделать 16 шариков, дать постоять минут 10-15 тесту, уложить на противень, сделав вдавление в центре (можно дном стакана, можно пальцами, тесто эластичное и мягкое). Заполнить начинкой, смазать верх яйцом. Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 220-230 градусов 25-30 минут. Смазать края ватрушек сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
для бисквита:
300 гр. мягкого масла или маргарина
350 гр. сахара
щепотка соли
6 яиц
300 гр. муки
100 гр. крахмала
1 пакет пекарского порошка
100 мл. молока

Приготовление: масло с сахаром и солью взбить до пышности, добавлять по одному яйца, продолжая взбивать. Муку перемешать с крахмалом и пек. порошком и добавлять в перемешку к яично-масляной массе. Влить молоко. Выпекать примерно на листе 32х38 см (на дно положить пек. бумагу) при температуре 175С° 25-30 минут. Бисквит получается всегда.

Ингредиенты:
для крема:
500 гр. нежирного протертого творога
2 пакетика желатина
150 гр. сахару
2 пакета ванилина
2 яйца
250 мл. сливок
консервированные персики

Приготовление: творог, сахар, желтки, ванилин хорошо перемешать, Желатин замочить в нескольких ложках сока от персиков и помешивая подогреть, чтобы он растворился, ноне в коем случае не кипятить, добавить в творог. Взбитъ по отдельности сливки и белок, порезать на кусочки персики, перемешать с творогом, осторожно добавить и перемешать взбитые белки и сливки.
Бисквит разрезать пополам, намазать кремом, положить вторую часть, намазать; кремом.
Для торта понадобится несколько порций бисквита.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
1 л. молока
50 гр. сахара
2 пачки ванильного сахара
щепотка соли
230 гр. риса

для соуса:
500 гр. мороженых ягод (вишня, малина, ежевика, смородина)
150 гр. сахара
ванилин по вкусу
4 ложки крахмала
150 мл. яблочного сока

Приготовление: молоко добавить сахар, соль, ванилин нагреть до закипания, постепенно помешивая добавить рис и варить 30 минут до готовности риса. Приготовить соус (все ингредиенты смешать).  Соус добавить в кашу и все хорошо перемешать. Варить 20минут. Сверху можно украсить ложкой варенья.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
300 гр. тыквы
500 гр. творог
2 яйца
Сахар, ванилин по вкусу
1-1,5 ст. муки
Сода на кончике ножа

Приготовление: тыкву натереть на мелкой терке, добавить растертого творога, яйца, сахар и ванилин. Затем добавить муку, соду на кончике ножа. Сформовать шарики, чуть приплюснуть, обвалять в муке, жарить на среднем огне в масле, проткнуть вилкой, чтобы прожарились.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
800 гр. творог,
2 яйца,
180 гр. сахара,
1 пакетик разрыхлителя,
ванилин,
3ст. ложки манки,
2 яблока

Приготовление: форму смазать маслом и подсыпать мукой и выложить массу. Очистить 2 яблока, порезать и красиво протыкать массу. Запекать на решётке в самом низу  при 180 градусах 35-40 мин.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
200 г творога,
1 стакан муки,
100 г масла или маргарина,
100 г сахарного песка,
1 яичный желток,
цедра лимона или щепотка ванилина,
питьевая сода на кончике ножа

Приготовление: маргарин или масло  смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выложить на противень, смазанный маргарином, порции теста. Выпекать в духовке при 150 градусах до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
200 г творога,
1 стакан муки,
100 г масла или маргарина,
100 г сахарного песка,
1 яичный желток,
цедра лимона или щепотка ванилина,
питьевая сода на кончике ножа

Приготовление: маргарин или масло  смешать с сахаром, добавить желток и творог. Массу перемешать, добавить тертую цедру или ванилин, соду и муку. Чайной ложкой выложить на противень, смазанный маргарином, порции теста. Выпекать в духовке. Сверху можно посыпать сахаром.

Приятного аппетита!

Елена.