Ингредиенты:
Яйца-2шт.
Морковь-3 шт.
Картофель-3 шт.
Грибы-300 гр.
Лук-2 шт.
Куриное мясо-400 гр.
Укроп для украшения
Майонез по вкусу

Приготовление: овощи и яйца сварить. Грибы и лук обжарить. Куриное мясо отварить и порезать кубиками. Затем выкладывать слоями. 1-й слой – тертый картофель уложить в форме морковки. Посолить и слегка смазать майонезом. 2-й слой – жареные грибы с луком. 3-й слой – мелко нарезанное куриное мясо, смазать майонезом. 4-й слой – тертое яйцо (2 шт.). Сверху морковь и хвостик из укропа.

Приятного аппетита!

Елена.

Куриный салат по-пекински.

Ингредиенты:
варёное куриное филе – 400 г.,
варёный рис – 2 стакана,
репчатый лук – 1/2 шт.,
миндаль – 1/2 стакана,
апельсин – 2 шт.,
яблоко – 1 шт.,
красная смородина (я использую замороженную) – 2 ст.ложки,
сок лимона – 1/2 ч.ложки,
сок апельсина – 1/4 стакана,
оливковое масло – 1/3 стакана,
рубленая зелень петрушки – 1 ст.ложка.
чёрный молотый перец,
соль.

Куриное филе нашинковать соломкой. Лук мелко нарезать. Миндаль обжарить на сухой сковороде, остудить и нарубить на кусочки размером с ягоду смородины. Яблоко очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнело. Апельсины очистить от кожицы, белых волокон и вырезать мякоть из мембран. Подготовленые ингредиенты соединить, добавить рис, красную смородину, заправить соусом из оливкового масла, сока апельсина, зелени петрушки, чёрного перца и соли, перемешать и поставить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!

Elpis.

Ингредиенты:
1 средний ананас
2 стакана малины
3 киви
3 столовые ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
1/2 стакана сливок

Приготовление: для начала очистите ананас от кожуры, вырежьте твердую сердцевину и порежьте кубиками. Затем помойте малину и откиньте на дуршлаг. Если получилось вырезать мякоть ананаса аккуратно, то можно использовать шкурку как салатницу – выглядит необычно. Но можно прибегнуть и к более традиционной сервировке и разложить салат в маленькие салатницы. Теперь нужно взбить сливки с сахаром и ванилином. Полить нарезанные ананасы и малину сливками, а потом украсить кусочками ананаса, киви и ягодами малины.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
маленькая баночка тунца для салата,
маленькая баночка сладкой кукурузы,
4-5 яиц,
1/2 стакана варёного риса,
10 шт. королевских креветок,
зелёный лук и укроп,
майонез по вкусу

Приготовление: креветки порезать, белок от 3 яиц отложить для украшения салата, остальные яйца порезать. Добавить тунец, рис, половину кукурузы и часть лука, заправить майонезом, выложить в салатник и разровнять. Сверху потереть белок яйца, в виде ёлочки украсить луком с укропом. Сделать бусы из кукурузы и креветок.

Приятного аппетита!

Елена.

Эти оригинальные кольца для салфеток просты в изготовлении, выполнены они в ретро стиле из бархатной ленты, изящных кружев и пуговиц в старинном стиле. Надетые на тонкие льняные салфетки кольца для салфеток сделают праздничный стол изысканным и необычным.

Для изготовления колец нам понадобятся:
гладкие кольца для салфеток,
сантиметровая лента,
ножницы,
бархатная лента,
клеевой пистолет и клей,
кружевная лента,
игла и нитки,
пуговицы, бусинки или стразы.

Последовательность действий:
1. Измеряем окружность и ширину кольца сантиметровой лентой.

2. Отрезаем кусок бархатной ленты, точно соответствующий размерам кольца для салфеток.

3. С помощью клеевого пистолета прикрепляем отрезок бархатной ленты к кольцу. 

4. Прошиваем стягивающим швом один край кружевной ленты длиной 15 см. Туго затягиваем нить, чтобы кружево собралось в розетку.

5. Закрепляем розетку одним-двумя стежками и прикладываем к центру обтянутого бархатом кольца. Укрепляем розетку на кольце с помощью клеевого пистолета. 

6. Приклеиваем в центре розетки несколько мелких пуговиц или бусинок, или страз.

Проделываем все эти действия с другими кольцами из набора. Элегантные кольца для салфеток сделанные своими руками готовы. Теперь их можно использовать для украшения праздничного стола, и не только в Новогоднюю ночь!
Творческих успехов!

С любовью, Elpis.

Сложенную салфетку закрепляют декоративным кольцом и укладывают на тарелку или рядом с тарелкой.

Кольца для салфеток иногда входят в наборы столовых приборов, они имеют тот же рисунок, что ножи и вилки.

Оригинально смотрятся  кольца — из бисера,

бусин,  

полосок тканей, цветной бумаги и кожи, бантиков. 

Их можно декорировать даже цветами и шишками

или веточками,

а можно использовать и новогоднюю выпечку – в любом случаи они станут «изюминкой» оформления стола.   

А если у вас есть немного времени, то стоит сделать кольца своими руками. Для этого надо всего лишь определиться с тематикой, подобрать материалы и… начать творить! 

Творческих успехов!

С любовью, Elpis.

От цветовой палитры сервировки и оригинальности праздничного декора зависят первые впечатления застолья. Белый цвет – классика жанра. Белоснежная скатерть и прозрачный хрусталь – символы долгожданного первого снега и прихода зимы.

К белой торжественной скатерти прекрасным дополнением станут и белоснежные салфетки. Их можно сложить в красивую форму.

А можно использовать для их декора кольца.

При этом салфетки могут быть самой разнообразной расцветки.

Ведь с белым цветом в гармонии смотрятся все оттенки.

Традиционно, по-новогоднему, выглядит красная палитра.

Она актуальна во все времена. Разнообразить её можно цветной полоской.

Или классическим новогодним рисунком.

Ощущение праздника задают не только яркие тона. Натуральная природная палитра от терракота до цвета майской зелени выглядит не менее празднично.

Да и сервировка стола в подобных тонах будет актуальной как в городской квартире, так и в загородном доме.

Золотой цвет символизируют богатство и семейный достаток.

Актуальны в этом году и оттенки серебра. Ведь 2011 год пройдёт под влиянием стихии металла.

Варианты декорирования стола могут быть самыми разнообразными и неожиданными. В подготовке к новогодней ночи уместно вспомнить о «бабушкином сундуке». Скатерть, связанная крючком, придаст вашему дому тепло и уют, навеет воспоминания из детства.

Предметы декора должны находиться в гармонии, поэтому к такой скатерти подойдут вязаные кольца для салфеток.

И гамма подобного решения может быть также самой разнообразной.

А вот другой вариант декорирования, он окунёт вас в 60-е. И придаст вашему интерьеру бесшабашное настроение, наполнив всё вокруг яркими красками.

Очень актуально смотрится скатерть, сделанная своими руками. Для этого потребуется обычная полотняная белая скатерть, разноцветные ленты и аппликации.

К такой скатерти отлично подойдут салфетки, декорированные кольцами или украшениями, их заменяющими.

А можно сделать бантики из разноцветных лент, на середину которых наклеить или пришить серебряные и красные бусины, дополнить ветками сосны, а затем прикрепить эти банты к скатерти, загнув перед этим её углы.

К такой скатерти отлично подойдут салфетки с кольцами, украшенными изображением ёлок или новогодних персонажей.

Оригинально будет выглядеть стол, покрытый специальными салфетками, такие салфетки уже сами по себе яркое украшение стола.

Они могут быть не только однотонными. Вышивка смотрится на них нарядно, а порой игриво.

Ощущения праздника придадут сочетания однотонных скатертей разных цветов. 

Под верхнюю скатерть можно положить более плотную — скатерти лягут ровнее, стук тарелок будет тише.

А порой достаточно добавить к основной скатерти яркую «дорожку».

Вариантов может быть бесконечное множество. Уверена, что у вас уже появились идеи, как украсить свой праздничный стол, сделать его неповторимым и сказочным.

Творческих успехов!

С любовью, Elpis.