Макаронный салат со спаржей.

Ингредиенты:
мелкие макаронные изделия – 125 г.,
ветчина – 125 г.,
консервированная спаржа (можно заменить замороженной зелёной фасолью) – 175 г.,
консервированный зелёный горошек – 250 г.,
яйцо – 3 шт.
майонез – 3 ст.ложки,
сливки – 2 ст.ложки,
винный уксус – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль – по вкусу.

Макаронные изделия отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и охладить.
Ветчину и яйца нарезать кубиками, спаржу – кусочками.
Майонез взбить со сливками, винным уксусом, чёрным молотым перцем и солью.
Ингредиенты салата соединить, заправить соусом, перемешать и выдержать в холодильнике 30 минут.
При подаче на стол салат можно оформить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!

Elpis.

Ингредиенты:
сыр – 250 гр.
горошек зеленый консервированный – 150 гр.
сметана – 100 гр.
лук репчатый – 100 гр.
яйцо – 2 шт.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу

Приготовление: сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую. Отделить белки от желтков. Белки измельчить. Желтки соединить со сметаной и растереть. Репчатый лук измельчить. Соединить сыр, белки, желтки и зеленый горошек. Добавить репчатый лук. Перемешать. Украсить укропом и петрушкой.

Приятного аппетита!

Елена.