Ингредиенты:
картофель 2-3 шт.
майонез
свекла 1-1,5 шт.
морковь 1-2 шт.
сыр 200 г
репчатый лук 1 шт.
4 яйца
грецкие орехи 100 г
несколько салатных листьев
красный сладкий перец-2 шт. (больших)

Приготовление: овощи отварить. Картофель натереть на терке и выложить первым слоем на тарелку. Немного сбрызнуть картофельный слой растительным маслом и присолить. Залить майонезом. Свеклу натереть, выложить на майонез. Сюда же выложить натертую морковь, залить майонезом. Сыр натереть Лук измельчить и выложить поверх сыра. Яйца натереть и выложить. Залить все майонезом. Последний слой сыр с грецкими орехами. Салат выложен на салатных листьях и украшен красным сладким перцем. Перец натереть на мелкой терке, слить сок. Мякоть посолить, поперчить и выложить на салат.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
300 г. филе сёмги,
4 картофелины,
2 маринованных огурчика,
3-4 свеклы,
2-3моркови,
2 красных луковицы (именно красных!),
3 яйца,
грецкий орех 100 г.
творожный крем-сыр,
майонез,
зелень укропа.

Приготовление: рыбку очистите от костей и нарежьте кубиками. Отварите картофель в «мундире», затем очистите от кожуры и остудите. Нарежьте картофель кубиками. Свеклу и морковь отварить, остудить и натереть на крупной тёрке. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Яйца сварить вкрутую, натереть на крупной тёрке. Грецкий орех поджарить на сухой сковороде, остудить, затем измельчить. Огурчик нарезать дольками. Салат укладывать слоями: 1 слой –картофель – творожный крем-сыр; 2 слой – отварная свекла и грецкий орех -майонез; 3 слой – сёмга – творожный крем-сыр; 4 слой – красный лук – майонез; 5слой – морковь – творожный крем-сыр; 6 слой – яйца – майонез; 7 слой –маринованный огурец – творожный крем-сыр; 8 слой – свекла – майонез. Украсить салат ядрами грецкого ореха и  верх посыпать измельчённым укропом.

Приятного аппетита!

Елена.

Куриное фрикасе по-ларнакски.

Продукты на 4 порции:
1 курица весом до 1,5 кг.,
2 моркови,
1 луковица,
2 ст. л. сливочного масла,
2 ст. л. оливкового масла.
Для соуса:
1 очищенный грецкий орех,
175 г. белых сухарей,
0,75 ч. л. кайенского перца.

Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/ptica/g-000011.htm

Ингредиенты:
100 гр твердого сыра
5 вареных яиц
1 зеленое яблоко
100 гр чернослива (запаренного в кипятке)
100 гр грецких орехов
Майонез
Соль

Приготовление: выкладываем слоями в следующей последовательности:
1 Сыр на крупной терке, немного посолить, немного майонеза.
2 Измельченный белок
3 Яблоко без кожуры, натертое на крупной терке, майонез
4 Измельченный чернослив
5 Измельченный желток, соль, майонез
Обильно посыпать измельченным грецким орехом.

Приятного аппетита!

Елена.