Рисовая запеканка с помидорами.

Elpis — Sat, 30 Oct 2010 20:52:33 +0000

Ингредиенты:

рис – 1 стакан,

помидор – 2 шт.,

репчатый лук – 1 шт.,

сливки 30%-ной жирности – 1 стакан,

тёртый сыр – 150 г.,

шпик – 200 г.,

чеснок – 1 зубчик,

растительное масло – 2 ст.ложки,

чёрный молотый перец,

соль по вкусу.

Вскипятить 2 стакана воды, добавить соль и всыпать промытый рис, варить до полной готовности.

Остудить. добавить сливки, тёртый сыр, чёрный молотый перец, соль и перемешать.

Шпик нарезать мелкими кубиками и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки, добавить мелко рубленный чеснок и жарить ещё 1 минуту.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Помидоры порезать кружочками.

На дно формы для запекания уложить шпик, затем — рисовую массу, сверху – лук и помидоры.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 10 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Elpis.

Рисовая запеканка с помидорами.

Ингредиенты:
рис – 1 стакан,
помидор – 2 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
сливки 30%-ной жирности – 1 стакан,
тёртый сыр – 150 г.,
шпик – 200 г.,
чеснок – 1 зубчик,
растительное масло – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.

Вскипятить 2 стакана воды, добавить соль и всыпать промытый рис, варить до полной готовности.

Остудить. добавить сливки, тёртый сыр, чёрный молотый перец, соль и перемешать.

Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Помидоры порезать кружочками.

На дно формы для запекания уложить шпик, затем — рисовую массу, сверху – лук и помидоры.

Запекать в духовке при температуре 180 градусов 10 минут до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Elpis.

Рисовая запеканка с яблоками и тыквой.

Elpis — Wed, 24 Mar 2010 20:21:25 +0000

Рисовая запеканка с яблоками и тыквой.

Ингредиенты:
рис – 1 стакан,
тыква – 350 г.,
яблоко – 2 шт.,
изюм – 100 г.,
ванилин – 1 пакетик,
сахар – 4 ст.ложки,
сливочное масло (во время поста заменить любым растительным маслом) – 50 г.,
мускатный орех,
соль по вкусу.

Рис промыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности, после чего слить излишки воды. Сливочное масло нарезать кубиками. Изюм промыть. Рис смешать с маслом, изюмом, ванилином и сахаром. Яблоки и тыкву натереть на крупной тёрке.
Форму для запекания смазать маслом и выложить ингредиенты следующими слоями:
1-й слой – тыква и яблоко,
2-й слой – рисовая масса,
3-й слой – тыква и яблоко,
4-й слой – рисовая масса,
5-й слой – тыква, яблоко и мускатный орех.
Выпекать в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
На стол подавать в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита!

Elpis.

Гурманология » зепеканка

Рисовая запеканка с помидорами.

Рисовая запеканка с яблоками и тыквой.