Набор продуктов:
для теста:
мука – 150 г.,
крахмал – 50 г.,
сливочное масло – 50 г.,
сахар – 50 г.,
яйцо – 2 шт.,
разрыхлитель – 1 пакетик,
соль- щепотка,
для покрытия:
консервированные ананасы – 1 банка,
сахар – 150 г.,
сливочное масло – 150 г.,
молоко – 4 ст.ложки,
кокосовая стружка – 150 г.
Этапы готовки:

1. Размягчённое масло взбить с сахаром, по одному добавить яйца, продолжая взбивать.
Муку смешать с крахмалом, солью, разрыхлителем, добавить в массу и замесить мягкое тесто.

2. Тесто выложить в силиконовую форму и разровнять. Ананасы разрезать на четвертинки и разложить на тесто.

3. Размягчённое масло, сахар и молоко поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара, добавить кокосовую стружку и ещё раз довести до кипения.

4. Кокосовую массу выложить поверх ананасов и разровнять.

5. Запекать в духовом шкафу 35 минут при температуре 190 градусов. Дать пирогу полностью остыть и вынуть из форму.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:
200 г. сыра
100 г. консервированных шампиньонов
2 шт. несладких яблок
1 апельсин
1 лимон
100 г. сметаны
50 г. горчицы
30 г. меда

Приготовление: сыр натереть на терке. Шампиньоны нарезать соломкой. Яблоки и апельсин порезать мелко. Выжать сок лимона и разделить на две части: одной сбрызнуть яблоки.
Соус: сметану смешать с горчицей, медом и оставшийся соком лимона.
Все ингредиенты смешать, заправить соусом. Сверху посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Елена.

Постный десерт "Даниель".

Десерт "Даниель".

Ингредиенты:
чернослив без косточек – 400 г.,
фундук – 50 г.,
арахис – 50 г.,
грецкие орехи – 50 г.,
ликёр “Амаретто” – 1 ст. ложка,
кокосовая стружка – 4 ст. ложки,
сахарная пудра – 2 ст. ложки,
ванилин – на кончике ножа.

Способ приготовления:
Чернослив промыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить и пропустить через мясорубку. Орехи обжарить и измельчить. Чернослив соединить с орехами, добавить ликёр, сахарную пудру, ванилин и перемешать.
Из полученной массы сформовать шарики и запанировать их в кокосовой стружке.
Десерт подаётся охлажденным.
Приятного аппетита!

Elpis.

Мороженое-фламбе.

Ингредиенты на 3 порции:
по 50 г. ванильного, клубничного и шоколадного мороженого,
50 мл. ликера “Куантро”.
Для теста:
300 г. кокосовой стружки,
6 яичных белков,
40 г. глюкозы,
240 г. сахарной пудры.

Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/desert/morogenoe/g-000001.htm

Компоненты:
яйца – 5 шт.,
сахарная пудра – 0,5 стакана,
лимон – 1 шт.,
сок 1/2 лимона,
мука картофельная – 2 столовые ложки,
мука пшеничная – 2 столовые ложки.
Сварить в небольшом количестве воды лимон, протереть его через сито. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить протёртый лимон и сок лимона. Всыпать картофельную и пшеничную муку и перемешать. Затем взбить в крутую пену белки, осторожно соединить с тестом и тут же выпекать бисквит в форме, смазанной маслом и посыпанной сухарями.

Пирог с лимоном, изюмом и орехами.

Пирог с лимоном, изюмом и орехами.

Компоненты:
Тесто: мука 3 ст.,
сахар 1 ст.,
сливочное масло или маргарин 300 г.,
яйца 2 шт.,
сметана 200 г.,
сода 1 щепотка.
Начинка: лимон 3 шт.,
изюм 2 ст.,
сахар 1 ст.
Обсыпка: орехи 1/2 ст.,
кокосовая стружка,
сахарная пудра,
тёртый шоколад.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/konditer/pirogi-kulichi/st00493.htm