Сырные лепешки с колбасной начинкой.

Ингредиенты на 4 порции:
мука – 2 стакана,
кефир – 1 стакан,
тёртый сыр твёрдых сортов – 1 стакан,
мелко рубленая варёная колбаса – 1 стакан,
сахар – 0,5 ч.ложка,
сода – 0,5 ч.ложка,
соль – 0,5 ч.ложка,
растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
Кефир соединить с сахаром, содой, солью и тщательно перемешать. Добавить муку, сыр и ещё раз перемешать.
Полученное тесто разделить на 8 частей, обвалять в муке и раскатать небольшие лепёшки. На 4 заготовки равномерно разложить рубленую колбасу, накрыть сверху другими 4-я заготовками и защипить края.
Жарить на растительном масле в предварительно разогретой сковороде на слабом огне с 2-х сторон, накрыв крышкой, до образования румяной корочки.
На стол лепёшки подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!

Elpis.

Ингредиенты:
сыр колбасный – 200 гр.
колбаса вареная – 200 гр.
кукуруза консервированная – 1 банка
майонез
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
салат – 3-4 листа

Приготовление: колбасный сыр натереть на терке. Колбасу мелко порезать. Cоединить сыр, колбасу и консервированную кукурузу. Поперчить. Посолить. Заправить майонезом. Положить в салатник, на дно которого выложены листья салата.

Приятного аппетита!

Елена.