Гурманология » крем https://blog.eda-server.ru Кулинарно-гастрономический блог Fri, 04 Apr 2014 20:35:46 +0000 ru-RU hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.0 Крем “Тирамису”. https://blog.eda-server.ru/?p=14572 https://blog.eda-server.ru/?p=14572#comments Sun, 19 Dec 2010 10:03:33 +0000 http://blog.eda-server.ru/?p=14572 getImageИнгредиенты:
400 гр. маскарпоне;
около 200 гр. сахарного песка;
4 яйца;
1 рюмка коньяка

Приготовление: отделите 4 яичных желтка и перемешайте их хорошенько с сахарным песком (измельчённым в сахарную пудру), слегка взбив эту смесь до однородного состояния. Теперь добавьте туда 400 гр. маскарпоне, перемешайте и влейте коньяк. Перемешайте хорошенько ещё раз. Взбейте очень сильно яичные белки и добавьте к уже приготовленной массе, аккуратно размешав. Поставьте в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол верх можно посыпать тертым  шоколадом или порошком какао.

Приятного аппетита!

Елена.

]]> https://blog.eda-server.ru/?feed=rss2&p=14572 0