Ингредиенты:
500 гр. сливок
100 гр. сахара
2 ст. л. желатина
Ликер (ром) по вкусу
Свежая клубника 200 гр.
Шоколад для украшения

Приготовление: сливки взбить с сахаром, добавить 1ст желатинового раствора (2 ст.л. желатина замочить 1ст. воды, когда набухнет, прогреть, не доводя до кипения до растворения желатина), размешать, по желанию добавить ликер или ром. На дно стакана положить нарезанную свежую клубнику. Сверху разлить приготовленную смесь и поставить в холод. Перед подачей осыпать сверху тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Елена.

Коктейль “Голубая лагуна”.

Коктейль "Голубая лагуна".

Ингредиенты:
водка – 50 мл.,
лимонный сок – 20 мл.,
ликёр “Blue Curacao” – 40 мл.,
“Спрайт” – 150 мл.,
кубики льда.

Способ приготовления:
Смешать в шейкере водку, лимонный сок и ликёр “Blue Curacao” в течении 30 секунд. Налить содержимое шейкера в бокал, влить “Спрайт” и положить несколько кубиков льда.
Приятного времяпрепровождения!

Elpis.

Постный десерт "Даниель".

Десерт "Даниель".

Ингредиенты:
чернослив без косточек – 400 г.,
фундук – 50 г.,
арахис – 50 г.,
грецкие орехи – 50 г.,
ликёр “Амаретто” – 1 ст. ложка,
кокосовая стружка – 4 ст. ложки,
сахарная пудра – 2 ст. ложки,
ванилин – на кончике ножа.

Способ приготовления:
Чернослив промыть, залить кипятком на 10 минут, воду слить и пропустить через мясорубку. Орехи обжарить и измельчить. Чернослив соединить с орехами, добавить ликёр, сахарную пудру, ванилин и перемешать.
Из полученной массы сформовать шарики и запанировать их в кокосовой стружке.
Десерт подаётся охлажденным.
Приятного аппетита!

Elpis.

Ингредиенты:

2 части рома Bacardi (или другого рома)
1 часть кокосового молока (или кокосового ликёра)
3 части ананасового сокa

Приготовление:

ингредиенты энергично встряхнуть, или смешать в блендере со льдом. Вылить в бокал. Украсить на свой вкус.

Елена.

Ингредиенты:
Яблоко -1 шт.
Апельсин – 1-2 шт.
Киви – 1-2 шт.
Банан – 1-2 шт.
Ликер – 2 ст. лож.
Сливки
 

Приготовление: нарезаем мелкими кубиками банан, киви, яблоко из которого предварительно удалим серединку. Все ингредиенты выкладываем. Сложить все ингредиенты в приготовленную посуду и перемешать. Добавить 1-2 столовые ложки ликёра. Апельсин тщательно очистить, разрезать его на мелкие кусочки и выложить поверх перемешанной массы. Сверху салатик украсить сливками, остатками апельсина и киви.

Приятного аппетита!

Елена.

Мороженое-фламбе.

Ингредиенты на 3 порции:
по 50 г. ванильного, клубничного и шоколадного мороженого,
50 мл. ликера “Куантро”.
Для теста:
300 г. кокосовой стружки,
6 яичных белков,
40 г. глюкозы,
240 г. сахарной пудры.

Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/desert/morogenoe/g-000001.htm

Ингредиенты на 2 порции:
100 г. фруктовое мороженого
25 мл. рома (или коньяк, фруктовый ликёр, наливка)
50 мл. шампанского
2 кусочка льда

Приготовление:
В тонкие бокалы положить по кусочку льда. Сверху выложить 2 шарика (2 ст. ложки ложки) мороженого. Полить ромом. А затем осторожно влить шампанское, чтобы со всех сторон окружить мороженое. Сразу же подавать к столу с соломинкой.

Елена.