Ингредиенты:
огурец – 2 шт.
яйцо – 2 шт.
сливки – 2 ст. л.
лук зеленый – 20 гр.
соль – по вкусу

Приготовление: огурцы помыть. Очистить от кожуры. Нарезать кольцами. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Яйца взбить. Добавить сливки и измельченный зеленый лук. Посолить. Перемешать. На обжаренные огурцы влить подготовленные яйца. Довести до готовности.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
яйцо – 12 шт. (в т.ч. 2 шт. для начинки)
сельдь – 0,5 шт.
масло сливочное – 100 гр.
лук зеленый измельченный – 2 ст. л.
петрушка – 1 ст. л.

Приготовление: яйца отварить вкрутую. Десяток яиц нарезать на половинки. Желтки удалить. Приготовить начинку. Сельдь почистить и помыть. Оставшиеся яйца и сельдь перекрутить через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло, зеленый лук и петрушку. Все тщательно перемешать. Яйца нафаршировать начинкой.

Приятного аппетита!

Елена.