Мясная запеканка с овощами и макаронами.

Состав:
мясной фарш – 500 г.,
репчатый лук – 2 шт.,
шампиньоны – 200 г.,
растительное масло – 4 ст.ложки,
макаронные изделия – 300 г.,
консервированная кукуруза – 1 банка,
помидор – 2 шт.,
сыр – 200 г.,
чеснок – 2 зубчика,
майонез – 150 мл.,
сметана – 150 мл.,
кетчуп – 3 ст.ложки,
зелень – 1 пучок,
чёрный молотый перец,
соль.

Приготовление:
1. Лук нарезать кубиками, соединить с мясным фаршем, поперчить посолить и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки.
2. Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить на растительном масле.
3. Макаронные изделия отварить в подсоленной воде до состояния альденто, отбросить на дуршлаг и дать лишней воде стечь.
4. Сыр натереть на мелкой тёрке.
5. Помидоры нарезать кружками.
6. Зелень мелко порубить.
7. Майонез соединить со сметаной, кетчупом, добавить измельчённый чеснок и перемешать.
8. Выложить подготовленные ингредиенты в форму для выпекания следующим образом:
1-й слой – мясной фарш с луком,
2-й слой – шампиньоны, посыпать 1/3 сыра,
3-й слой – макароны, посыпать 1/3 сыра,
4-й слой – консервированная кукуруза,
5-й слой – помидоры, посыпать 1/3 сыра,
6-й слой – чесночный соус,
7-й слой – зелень.
9. Запекать в духовом шкафу 20 минут при температуре 200-220 градусов до образования румяной корочки.
10. Подавать мясную запеканку с овощами и макаронами в горячем виде.
Приятного аппетита!

Ната

Ингредиенты:
макароны – 100 гр.
огурец – 1 шт.
перец болгарский – 2 шт.
ветчина – 200 гр.
кукуруза консервированная – 150 гр.
майонез – 300 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление: макароны отварить в соленой воде. Слить. Промыть. Остудить. Огурец, болгарский перец и ветчину нарезать соломкой. Соединить макароны, ветчину, болгарский перец и ветчину.  С кукурузы слить жидкость. Кукурузу добавить к макаронам. Посолить. Поперчить. Заправить майонезом. Перемешать. Получается вкусный и красивый салат.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
макароны – 400 гр.
корейка – 50 гр.
сосиски – 300 гр.
паста томатная – 2 ст. л.
перец болгарский красный – 1 шт.
перец болгарский зеленый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
перец черный молотый – по вкусу
жир – 1 ст. л.
сухари – 1 ст. л.
сыр – 50 гр.
вода – 2 ст. л.

Приготовление: макароны отварить. Корейку и болгарский перец нарезать соломкой. Чеснок измельчить. Корейку, чеснок и перец немного обжарить. Добавить томатную пасту и воду. Всё прокипятить и поперчить. Сосиски порезать и добавить их в полученный ранее соус. Сыр натереть. Макароны соединить с соусом с сосисками и посыпать половиной сыра. Макароны выложить в сковороду, смазанную маслом. Сверху посыпать второй половиной сыра. Запекать в духовке до готовности.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
макароны – 1 пачка
тунец в собственном соку – 2 банки
лук репчатый – 1 шт.
майонез – 0,5 пачки
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
приправы – по вкусу

Приготовление: макароны отварить в соленой воде. Репчатый лук измельчить. В макароны добавить лук, тунец и майонез. Перемешать.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты на 4 порции:
4 филе куриных грудок,
200 г. нарезанного бекона,
1/2 стакана сухого белого вина,
200 г. замороженного зеленого горошка,
200 мл. сливок жирностью 30%,
400 г. макарон,
2 ст. л. оливкового масла,
чёрный молотый соус,
соль по вкусу.

Приготовление:
Отварить макароны в подсоленном кипятке.
В глубокой сковороде разогреть масло, положить куриные грудки и высыпать бекон. Жарить на сильном огне 4 минуты. Перевернуть куриные грудки, перемешать бекон, затем влить вино и дать ему покипеть на сильном огне, пока оно практически не испарится.
Добавить горошек, сливки и макароны, соль, чёрный молотый перец и хорошенько размешать. Накрыть сковороду крышкой и готовить ещё 4 минуты, чтобы курица полностью прожарилась.
Сразу же подать на стол.
Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:

горсточка макарон (не крупных)
1/2 баклажана
1 помидор не крупный
1/2 болгарского (лучше желтого) перца
майонез 2 ст.л.
сыр
долька чеснока
горчица
соль
Приготовление: для экономии времени включите гриль для разогрева и поставьте кипятиться воду для варки макарон. Перец нарежьте на полоски, помидоры и баклажан на крупные кружки. Посолите и хорошенько сбрызните оливковым маслом. Выложите под гриль и запекайте 15-20 минут. Отварите макароны. Приготовьте соус: сыр натрите на мелкой терке, выдавите чеснок через пресс, добавьте майонез и немного горчицы по вкусу, хорошо перемешайте. Когда овощи готовы, достаньте и быстро, пока не остыли, нарежьте на крупные кубики. Перемешайте овощи и макароны, заправьте соусом.

Приятного аппетита!

Елена.