Черешневый салат с зеленью и огурцами.

Ингредиенты:
черешня – 500 г.,
огурец – 500 г.,
оливковое масло – 1 ст.ложка,
винный уксус – 1 ст.ложка,
измельчённые листья кинзы – 1 ст.ложка,
измельчённые листья петрушки – 1 ст.ложка,
смесь молотого перца (чёрный, белый, красный),
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Из черешни удалить косточки и нарезать половинками. Огурец порезать квадратиками.
Для заправки смешать оливковое масло и винный уксус.
Все ингредиенты соединить, залить заправкой, добавить кинзу и петрушку, поперчить, посолить, перемешать и подать на стол.
Приятного аппетита!

Elpis.

]]> https://blog.eda-server.ru/?feed=rss2&p=17834 0 https://blog.eda-server.ru/?p=17805 https://blog.eda-server.ru/?p=17805#comments Mon, 03 Jun 2013 15:03:16 +0000 http://blog.eda-server.ru/?p=17805

Салат с тунцом “Свежесть”.

Ингредиенты:
тунец в собственном соку – 200 г.,
огурец – 1 шт.,
авокадо – 1 шт.,
сок лимона – 2 ст.ложки,
растительное масло – 1 ст.ложка,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Тунец разделить вилкой на маленькие кусочки.
Мякоть авокадо нарезать кубиками и сбрызнуть 1 столовой ложкой сока лимона.
Для заправки смешать растительное масло, 1 столовую ложку сока лимона и соль.
Ингредиенты соединить, залить заправкой и перемешать.
Приятного аппетита!

Elpis.

Салат “Алёнка”.

Состав:
шампиньоны – 750 г.,
репчатый лук – 2 шт.,
сливочное масло – 2 ст.ложки,
крабовые палочки (крабовое мясо) – 400 г.,
варёное яйцо – 5 шт.,
свежий огурец – 4 шт.,
майонез – 125 мл.,
зелень петрушки – 2 ст.ложки.

Приготовление:
1. Грибы нарезать пластинками, лук – полукольцами, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и остудить.
2. Крабовые палочки порезать соломкой, очищенные огурцы и варёные яйца – кубиками.
3. Ингредиенты соединить, добавить мелко рубленую зелень петрушки и заправить майонезом.
Перед подачей на стол дать салату настояться 20-30 минут.
Приятного аппетита!

Ната

Ингредиенты:
150 гр. филе птицы,
100 гр. ветчины,
1 шт. огурец,
150 гр. майонеза,
50 гр. сыра,
? апельсина,
? яблока.

Приготовление: филе отварить и вместе с ветчиной, огурцом, сыром и яблоком нарезать кубиками. Апельсин нарезать ломтиками. Все продукты соединить, заправить майонезом и перемешать.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
300 г. отварных куриных сердечек
3 шт. яйца
2 шт. остренького маринованного огурчика
1шт. свежего огурца
2 шт. картошки
майонез по вкусу

Приготовление: сердечки очень мелко порезать, огурчики натереть из соленых выжать жидкость, яйца разделить на белки и желтки, натереть по отдельности, картошку тоже натереть. Все смешать, кроме желтков, заправить майонезом. Выложить в плоское блюдо в виде сердца и посыпать желтками. Можно украсить петрушкой и маслинами.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
1 стакан воды
1/2 ст. риса средней длины
1/2 ст. л. уксуса
1/2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. сахарного песка
1/ ч. л. соли

Для приправы:
1 лист нори
1 стакан риса для суши
1 ч. л. горчицы
1 небольшой огурец
1 авокадо
1 ст. консервированного мяса краба

Приготовление: рис готовить таким образом: довести воду до кипения и засыпать в нее рис. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить, пока рис не впитает всю жидкость. В небольшой посуде смешать лимонный сок, уксус, соль и сахар. Довести до кипения, уменьшить огонь и помешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Полить полученной жидкостью рис, плотно закрыть кастрюлю крышкой и дать настояться, пока рис не впитает всю жидкость. Остудить рис. Для приготовления суши-рулета нужно разложить лист нори и покрыть его слоем риса. Положить на рис тонкую полиэтиленовую пленку и перевернуть так, чтобы лист нори оказался сверху. Намазать нори горчицей, положить мелко нарезанный огурец, тонкие ломтики авокадо и крабовое мясо. Скатать рулет таким же образом, как скатывают бисквитные рулеты с вареньем, завернуть в пленку, плотно прижать. Снять пленку, разрезать рулет на 8-10 частей и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Елена.