Клубничный салат с кальмаром.

Ингредиенты:
клубника – 250 г.,
отварной кальмар – 300 г.,
листовой салат – 1 пучок,
для соуса:
растительное масло – 2 ст.ложки,
горчица – 1 чайная ложка,
сок лимона – 1 ст.ложка,
сахар по вкусу,
соль по вкусу,
чёрный молотый перец.

Способ приготовления:
Клубнику нарезать четвертинками, кальмара – тонкой соломкой. Салат нарвать или порезать.
Ингредиенты для соуса соединить и тщательно перемешать.
В салатник выложить листья салата, клубнику, кальмара, залить соусом и подать к столу.
Приятного аппетита!

Elpis.

Салат с тунцом “Свежесть”.

Ингредиенты:
тунец в собственном соку – 200 г.,
огурец – 1 шт.,
авокадо – 1 шт.,
сок лимона – 2 ст.ложки,
растительное масло – 1 ст.ложка,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Тунец разделить вилкой на маленькие кусочки.
Мякоть авокадо нарезать кубиками и сбрызнуть 1 столовой ложкой сока лимона.
Для заправки смешать растительное масло, 1 столовую ложку сока лимона и соль.
Ингредиенты соединить, залить заправкой и перемешать.
Приятного аппетита!

Elpis.

Тёплый рыбный салат.

Ингредиенты:
рыбные консервы с добавлением масла (сельдь, скумбрия, сардинела и т.д.) – 1 банка,
рис – 1 стакан,
варёное куриное яйцо – 4 шт.,
майонез – 125 г.

Рис промыть, залить 2 стаканами воды и варить до полной готовности, периодически помешивая.
Консервы из рыб жирных сортов выложить в салатник вместе с жидкостью, в котором они находились в банке, и тщательно измельчить вилкой до консистенции пюре.
Добавить горячий отварной рис и тщательно перемешать. Яйца мелко нарезать и соединить с остальными ингредиентами. Заправить майонезом, перемешать и подавать на стол в тёплом виде.

Салат получается очень сытным и вполне может заменить второе блюдо.
Приятного аппетита!

Elpis.