Этапы готовки:
1. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить на 3 ст.ложках растительного масла до готовности.

 
2. Грибы нарезать пластинками и обжарить на 1 ст.ложке растительного масла до готовности.

 
3. Картофель отварить в мундире, очистить (не ожидая пока он остынет) и нарезать кубиками.

 
4. Маслины нарезать кольцами.

 
5. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить майонез и перемешать. На стол салат подавать сразу, пока не успел остыть.

 
Приятного аппетита!

Набор продуктов:
куриный окорочок – 3 шт.,
сливочное масло – 60 г.,
свежие (или замороженные) грибы – 200 г.,
репчатый лук – 1 шт.,
чеснок – 1 зубчик,
сметана – 200 мл.,
укроп,
чёрный молотый перец,
соль.
Этапы готовки:
1. Куриные окорочка разрезать пополам, поперчить и посолить. Окорочка обжарить в сковороде смазанной сливочным маслом на сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки. Переложить в кастрюлю с толстым дном.

2. Лук измельчить, соединить с нарезанными грибами и обжарить в сковороде на сливочном масле 7 минут.

3. Лук и грибы выложить на окорочка, добавить сметану, влить 150 мл. воды и тушить на слабом огне 20 минут.

4. Зелень укропа и чеснок порубить, перемешать и добавить к окорочкам с грибами, тушить ещё 7 минут до полной готовности. Кастрюлю снять с огня, дать настояться в 10 минут и подать на стол.

Приятного аппетита!

Котлеты из грибов.

Ингредиенты:
свежие грибы – 1 кг.,
лук – 2 шт..
яйцо – 4 шт.,
панировочные сухари – 4 ст.ложки,
растительное масло – 4 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль по вкусу.

Грибы почистить, помыть, нарезать мелко и отварить в подсоленной воде, после чего откинуть на дуршлаг. К остывшим грибам добавить измельчённый репчатый, сырые яйца, 2 столовые ложки панировочных сухарей, чёрный молотый перец, соль и всё тщательно перемешать.
Из подготовленного грибного фарша сделать котлеты, обвалять их  в 2 столовых ложках панировочных сухарей и жарить в сковороде на растительном масле 10 минут.
Приятного аппетита!

Elpis.