Ингредиенты:
1 кг. свежемороженой сельди
3 луковицы
10-12 ст. л. воды
1 ч. л. сахара
1-2 ст. л. соли
0,5 ч. л. черного молотого перца
1 дес. л. уксус (эссенции)
2 ст. л. кетчупа
? ст. растительного масла

Приготовление: берем сельдь и потрошим. Снимаем кожу и нарезаем кусочками. Складываем рыбку  в  эмалированную кастрюльку. Заранее  приготовить  заливку: луковицы нарезать  колечками,  добавить воды, сахара, соли, черного  молотого  перца, уксуса, кетчупа, растительного масла.  Все вскипятить  вместе  с  луком, остудить  и  залить  рыбку. Убрать  в  холодильник. Через  сутки  вкуснейшая   селедочка  будет готова.

Приятного аппетита!

Елена.