Слоёный пирог с творожной начинкой.

Ингредиенты:
дрожжевое слоёное тесто – 1 упаковка,
творог – 400 г. (2 пачки),
яйцо – 2 шт.,
мёд – 4 ст.ложки,
яблоко (или любые другие фрукты) – 2 шт.,
корица – 1/8 ч.ложки,
ванилин – 1/8 ч.ложки,
семена кунжута – 1 ст.ложка.
Способ приготовления:
Дрожжевое слоёное тесто разморозить, немного раскатать и разделить на 2 части. Первую (большую) часть выложить в смазанную маслом форму для запекания, края теста должны выходить за пределы формы на 3-5 см.
Творог соединить с 1 яйцом, добавить мёд, корицу, ванилин и перемешать.
Яблоки очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками.
Выложить творожную массу в форму для запекания на тесто и разровнять. Кубики яблок уложить сверху. Накрыть второй частью теста, завернуть края нижнего слоя наверх, смазать взбитым яйцом, посыпать семенами кунжута и выпекать в духовке 7 минут при температуре 220 градусов, а затем 35 минут при температуре 180 градусов.
Слоёный пирог с творожно-яблочной начинкой подавать на стол в горячем виде с молоком, морсом или компотом, а в холодном виде – с апельсиновым чаем или кофе.
Приятного аппетита!

Elpis.

Ингредиенты:
Тесто слоёное дрожжевое -1 упаковка
Желток -1 шт.
Сыр сливочный-1 баночка
Сыр твердый -50 гр.
Оливки- баночка
Красная икра-1 баночка

Приготовление: слоеное тесто разморозить, слегка присыпать мукой, раскатать. Формочкой вырезать будущую ракушку. С одно стороны прижать двумя пальцами, чтобы при выпечке с этой стороны тесто меньше поднималось. Выложить на смазанный противень, помазать взбитым желтком. Выпекать при температуре 190-200 гр. 15-20 минут, пока не зарумянятся. Остудить. Начинку: сливочный сыр + измельченные оливки, посыпать тертым сыром и украсить красной икрой.

Приятного аппетита!

Елена.