Гурманология » турция https://blog.eda-server.ru Кулинарно-гастрономический блог Fri, 04 Apr 2014 20:35:46 +0000 ru-RU hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.0 Люля-кебаб. Турецкая кухня. https://blog.eda-server.ru/?p=3743 https://blog.eda-server.ru/?p=3743#comments Fri, 01 Jan 2010 20:34:22 +0000 http://blog.eda-server.ru/?p=3743 Люля-кебаб (от перс.-«жареное мясо») — восточное блюдо в виде продолговатой котлеты, обжаренной на шампуре. Изготавливается из баранины, перемолотой с луком (без использования хлеба и яиц). Обычно подаётся с лавашом или заворачивается в него.

Люля-кебаб.

Люля-кебаб.

Люля-кебаб.

Продукты:
1 кг. жирной баранины (если баранина нежирная, добавить курдючное сало или почечный говяжий жир),
4 средние луковицы,
острый стручковый перец,
пучок кинзы,
4 зубчика чеснока.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/osnovnye/myaso/g-000041.htm

]]> https://blog.eda-server.ru/?feed=rss2&p=3743 0