Грибы фаршированные мясом курицы.

Ингредиенты:
шампиньоны – 500 г.,
филе курицы – 200 г.,
яйцо – 3 шт.,
тёртый сыр твёрдых сортов (Голландский, Российский, Костромской и т.д.) – 100 г.,
растительное масло – 2 ст.л,
сметана – 4 ст.ложки.
чёрный молотый перец,
соль.

Способ приготовления:
Шампиньоны промыть, отделить шляпки от ножек.
Яйца измельчить.
Филе курицы отварить, а затем пропустить через мясорубку вместе с ножками грибов. Добавить яйца, сметану, поперчить, посолить и перемешать.
Шляпки шампиньонов нафаршировать готовой массой, посыпать тёртым сыром.
Грибы выложить на противень смазанный растительным маслом и выпекать 20 минут в духовочном шкафу при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!

Elpis.

Куриные котлеты.

Ингредиенты:
куриное филе – 500 г.,
яйцо – 1 шт.,
майонез – 3 ст.ложки,
картофельный крахмал – 1 ст.ложка,
растительное масло,
чёрный молотый перец,
соль.

Способ приготовления:
Куриное филе порубить на меокие кусрчки.
Яйцо разбить в миску, смешать с крахмалом и майонезом, поперчить и посолить.
Добавить в миску рубленое филе и перемешать.
Сковороду поставить на средний огонь, разогреть растительное масло, фарш выкладывать ложкой, когда одна сторона подрумянится, перевернуть и дожаривать вторую сторону под крышкой.
Приятного аппетита !

Elpis.