Гурманология » хлеб ржаной https://blog.eda-server.ru Кулинарно-гастрономический блог Fri, 04 Apr 2014 20:35:46 +0000 ru-RU hourly 1 http://wordpress.org/?v=4.0 Квас свекольный. https://blog.eda-server.ru/?p=11259 https://blog.eda-server.ru/?p=11259#comments Mon, 26 Jul 2010 02:41:54 +0000 http://blog.eda-server.ru/?p=11259 getImageИнгредиенты:
свекла – 1 кг.
вода – 5 л.
хлеб ржаной – 2-3 кусочка

Приготовление: свеклу помыть, почистить и нарезать брусочками. Воду вскипятить и охладить. Свеклу положить в воду. Добавить ржаной хлеб, нарезанный кубиками. Убрать в теплое, прохладное место. Дать квасу настояться 3-5 дней. Готовый квас процедить. Хранить в прохладном месте.

Елена.

]]> https://blog.eda-server.ru/?feed=rss2&p=11259 2 Хлебные котлеты с овощами. Сербская кухня. https://blog.eda-server.ru/?p=8580 https://blog.eda-server.ru/?p=8580#comments Thu, 22 Apr 2010 20:50:03 +0000 http://blog.eda-server.ru/?p=8580 getImageИнгредиенты:
Хлеб ржаной 200 гр.
Овощи (морковь, капуста, картофель) 1 кг.
Масло сливочное 200 гр.
Яйца 3 шт.
Молоко 300 гр.
Мука 150 гр.
Сухари панировочные 70 гр.
Соль и перец по вкусу

Приготовление: хлеб нарезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле и соединить с яйцами, молоком, мукой. Мелко нарезанные овощи обжарить и в молоке тушить до готовности. Соединить их с хлебной массой, посолить, поперчить, хорошо вымешать. Из массы сформировать котлеты и обжарить на сливочном масле. Сухари обжарить на оставшемся масле и обсыпать ими котлетки при подаче.

Приятного аппетита!

Елена.

]]> https://blog.eda-server.ru/?feed=rss2&p=8580 1