I вариант – 1, 3, 5 и 7 дни:
Первый завтрак: чай с молоком, яйцо всмятку, зелёный салат, 2 тоста.
Второй завтрак (полдник): молоко, чёрствый белый хлеб с ломтиком ветчины, помидор.
Обед: красный борщ, картофель, фрикадельки в соусе из петрушки, спагетти, салат из свежей моркови, желе из смородины.
Ужин: ленивые вареники, томатный сок, чай.

II вариант – 2, 4 и 6 дни:
Первый завтрак: кофе ячменный с молоком, творог с помидорами, хлеб из муки грубого помола.
Второй завтрак (полдник): 1 стакан молока, бисквит, фрукты.
Обед: крупник, заправленный молоком; жаркое из говядины, приготовленное без жира; шпинат; картофель; салат из сырых овощей.
Ужин: заливная рыба, овощной салат с растительным маслом, чёрствый хлеб, сливочное масло.