Ингредиенты:
3/4 стакана муки
1,5 ст. ложки какао
120 гр. сливочного масла
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 ст. ложка молока
щепотка соли

Для глазури:
2 ст. ложки сливочного масла
1 ст. ложка какао
3 ст. ложки сгущенки
1/2 стакана сахарной пудры

Приготовление: смешайте муку с какао и с добавлением соли. Отдельно смешайте размягченное масло и сахар и взбивайте до получения однородной массы. Затем по одному добавляйте яйца и после каждого тоже нужно хорошенько взбить массу. В конце смешайте обе массы и вылейте в предварительно смазанную маслом форму. Выпекать при температуре 180-200 гр.С. около получаса. Дайте остыть в форме, не вынимать! Растопите кусочек масла для глазури, добавьте какао и проварите в течении одной минуты, затем снимите и добавьте сгущенку и сахар, хорошенько перемешайте и смажьте полученной массой подготовленный пирог в форме. Дайте пропитаться и полностью остыть. Затем разрежьте на порционные кусочки – пирожные!

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
филе горбуши горячего копчения (можно консервированную – 1банку)
1луковица,
варёный рис 0,5 ст.,
5 яиц.
150 г. сыра.
250 г. майонеза (может больше уйдёт),
маслины 1 банка,
красный болгарский перец для украшения.

Приготовление: измельченная горбуша горячего копчения, лучок, варёный рис, порезанные варёные яйца, натертый сыр, выложить слоями. Каждый слой промазать майонезом. Выкладывать в форме пингвина. Оформить яичным белком, маслинами (темные части тела пингвина), красным болгарским перцем (клюв и лапки).

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
картофель отварной-2 шт.
лук-1 шт.
зелень пучок,
яйца вареные-2 шт.
шампиньоны-1 банка
оливки-1 банка
маслины-1 банка
маринованные огурцы 2-3 шт.
майонез по вкусу.

Приготовление: грибы мелко порезать и обжарить. Зелень мелко порубить. Оливки нарезать колечками, маслины разрезать на 4 части. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. Салат выкладываем слоями в форме ежика:
1. картофель на терке ,
2. лук,
3. зелень,
4. майонез,
5. желток на терке,
6. огурцы на терке,
7. майонез,
8. грибы,
9. майонез,
10. оливки,
11. белок на терке,
12. майонез.
Сверху салат выложить маслинами в виде колючек, сделать глазки и носик.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
маленькая баночка тунца для салата,
маленькая баночка сладкой кукурузы,
4-5 яиц,
1/2 стакана варёного риса,
10 шт. королевских креветок,
зелёный лук и укроп,
майонез по вкусу

Приготовление: креветки порезать, белок от 3 яиц отложить для украшения салата, остальные яйца порезать. Добавить тунец, рис, половину кукурузы и часть лука, заправить майонезом, выложить в салатник и разровнять. Сверху потереть белок яйца, в виде ёлочки украсить луком с укропом. Сделать бусы из кукурузы и креветок.

Приятного аппетита!

Елена.

Сложенную салфетку закрепляют декоративным кольцом и укладывают на тарелку или рядом с тарелкой.

Кольца для салфеток иногда входят в наборы столовых приборов, они имеют тот же рисунок, что ножи и вилки.

Оригинально смотрятся  кольца — из бисера,

бусин,  

полосок тканей, цветной бумаги и кожи, бантиков. 

Их можно декорировать даже цветами и шишками

или веточками,

а можно использовать и новогоднюю выпечку – в любом случаи они станут «изюминкой» оформления стола.   

А если у вас есть немного времени, то стоит сделать кольца своими руками. Для этого надо всего лишь определиться с тематикой, подобрать материалы и… начать творить! 

Творческих успехов!

С любовью, Elpis.

От цветовой палитры сервировки и оригинальности праздничного декора зависят первые впечатления застолья. Белый цвет – классика жанра. Белоснежная скатерть и прозрачный хрусталь – символы долгожданного первого снега и прихода зимы.

К белой торжественной скатерти прекрасным дополнением станут и белоснежные салфетки. Их можно сложить в красивую форму.

А можно использовать для их декора кольца.

При этом салфетки могут быть самой разнообразной расцветки.

Ведь с белым цветом в гармонии смотрятся все оттенки.

Традиционно, по-новогоднему, выглядит красная палитра.

Она актуальна во все времена. Разнообразить её можно цветной полоской.

Или классическим новогодним рисунком.

Ощущение праздника задают не только яркие тона. Натуральная природная палитра от терракота до цвета майской зелени выглядит не менее празднично.

Да и сервировка стола в подобных тонах будет актуальной как в городской квартире, так и в загородном доме.

Золотой цвет символизируют богатство и семейный достаток.

Актуальны в этом году и оттенки серебра. Ведь 2011 год пройдёт под влиянием стихии металла.

Варианты декорирования стола могут быть самыми разнообразными и неожиданными. В подготовке к новогодней ночи уместно вспомнить о «бабушкином сундуке». Скатерть, связанная крючком, придаст вашему дому тепло и уют, навеет воспоминания из детства.

Предметы декора должны находиться в гармонии, поэтому к такой скатерти подойдут вязаные кольца для салфеток.

И гамма подобного решения может быть также самой разнообразной.

А вот другой вариант декорирования, он окунёт вас в 60-е. И придаст вашему интерьеру бесшабашное настроение, наполнив всё вокруг яркими красками.

Очень актуально смотрится скатерть, сделанная своими руками. Для этого потребуется обычная полотняная белая скатерть, разноцветные ленты и аппликации.

К такой скатерти отлично подойдут салфетки, декорированные кольцами или украшениями, их заменяющими.

А можно сделать бантики из разноцветных лент, на середину которых наклеить или пришить серебряные и красные бусины, дополнить ветками сосны, а затем прикрепить эти банты к скатерти, загнув перед этим её углы.

К такой скатерти отлично подойдут салфетки с кольцами, украшенными изображением ёлок или новогодних персонажей.

Оригинально будет выглядеть стол, покрытый специальными салфетками, такие салфетки уже сами по себе яркое украшение стола.

Они могут быть не только однотонными. Вышивка смотрится на них нарядно, а порой игриво.

Ощущения праздника придадут сочетания однотонных скатертей разных цветов. 

Под верхнюю скатерть можно положить более плотную — скатерти лягут ровнее, стук тарелок будет тише.

А порой достаточно добавить к основной скатерти яркую «дорожку».

Вариантов может быть бесконечное множество. Уверена, что у вас уже появились идеи, как украсить свой праздничный стол, сделать его неповторимым и сказочным.

Творческих успехов!

С любовью, Elpis.

Для изготовления новогодней композиции нам понадобятся:
цветочный горшок (или ваза),
оазис (цветочная флора),
ветка груши (любое другое дерево),
ветки ели, туи или можжевельника,
шары,
2 свечи,
веточки сосны,
мох,
гвоздики,
жёсткая проволока (хорошо, если она зелёного цвета),
нож.
Последовательность действий:
1. Берём цветочный горшок или вазу. Помещаем в него цветочную флору (оазис), предварительно обернув упаковочной пленкой. В самом низу оставляем небольшое свободное пространство. Фиксируем ветку груши – самую массивную и зрительно “тяжелую” деталь этой композиции. Ветку нужно выбирать искривленную, но при этом изогнутую изящно, с интересным силуэтом. Хорошо, если она будет замшелой. Закрепляем ветки ели, туи или можжевельника. Одну ветку ели направляют в сторону, почти параллельно груше, другую – вверх.
 
2. Шары лучше использовать пластиковые – к ним проще прикрепить проволоку, к тому же они не бьются. Их цвет подбираем в тон горшка, в нашем случаи используем золотисто-оранжевую гамму, что так актуально при встрече Нового 2011 года. Шары размещаем гроздью вокруг ветки груши, но только с одной стороны горшка.

3. Свечи устонавливаем параллельно друг другу. Расцветка их может быть самой разнообразной. Прекрасно сочетаются свечи контрастных цветов.  Хорошо, если они будут одной гаммы с основной тональностью праздничного стола.

4. Оголённый оазис выглядит невзрачно, поэтому маскируем его мхом и веточками сосны. Можно использовать любую зелень, даже комнатных растений.

5. Две лимонные гвоздики – нежный аккорд, завершающий построение композиции. Они придают нашей новогодней композиции лёгкость и очарование.

Новогодняя композиция готова. Она может послужить не только украшением для праздничного стола в новогоднюю ночь, но и стать оригинальной ёлкой в вашем интерьере!
Творческих успехов в новом году!

С любовью, Elpis.