Печень будет намного вкуснее, если перед обжариванием опустить её на 1 минуту в кипящую воду, затем обмыть холодной водой и просушить.
Печень следует жарить несолёной, иначе она будет твёрдой.
Tags: Еда, кулинария, маленькие хитрости, на заметку, печень, совет