1. Выбирать следует сухую, не поврежденную клубнику, желательно с зелёной “шапочкой”.
2. Тёмно-красный цвет ягоды, является показателем превосходного вкуса. Так как клубника почти не меняет цвет после того, как её собрали, то её насыщенный бордовый оттенок может свидетельствовать об её спелости. Но как это не печально, в наше время умельцы искусственно подделывают (подкрашивают) клубнику, поэтому надо подстраховаться и обязательно понюхать ягоды. Правильная, полезная клубника имеет сильный и глубокий аромат.
Tags: гурманология, клубника, маленькие хитрости, на заметку, совет