Свинина, тушённая “по-красному”.
Свинина, тушённая "по-красному".
Продукты на 2 порции:
500 г. нежирной свинины,
3 стебля лука-порея (только белая часть),
корень имбиря длиной 5 см,
2 ст. л. сахара,
1 ч. л. молотой корицы,
2 ст. л. сухого красного вина,
4 ст. л. соевого соуса,
1 ст. л. крахмала,
растительное масло для обжаривания, соль.
Для гарнира:
1 цуккини,
1 яйцо,
100 г. семян кунжута,
4 ст. л. крахмала,
2 ст. л. соевого соуса.
Подробный способ приготовления с фотографиями:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/meat/m000006.htm
Tags: гурманология, Еда, китай, китайская кухня, корица, красное сухое вино, Крахмал, кулинария, Кухни народов мира., лук, мясо, национальная кухня, растительное масло, рецепт, сахар, свинина, соевый соус, цуккини, яйцо