Ингредиенты:
Картофель – 185 гр.
Морковь – 100 гр.
Мука – 5 гр.
Лук – 15 гр.
растительное масло для жарки

Приготовление: сырые и очищенные морковь, картофель и лук трем на мелкой терке, добавляем муку, соль, тщательно перемешиваем. Жарим на хорошо разогретой сковороде в растительном масле.

Приятного аппетита!

Елена.

Ингредиенты:
12 картофелин,
2 ст. ложки муки,
1/2 стакана растительного масла,
2 луковицы,
100 г. шпика,
1/2 стакана простокваши (или кефир),
соль.

Приготовление:
Сырой картофель натереть на мелкой терке, добавить муку (можно использовать пшеничную или ржаную муку), простоквашу, посолить и перемешать. Растительное масло сильно разогреть на сковороде. Столовой ложкой формировать драники и обжаривать их на сковороде.
Шпик мелко нарезать, лук мелко порубить, вместе обжарить до золотистого цвета.
Духовку разогреть до 130°С. Готовые драники переложить салом с луком и поставить на 5–10 минут в духовку.
Подать с молоком или клюквенным киселем.
Приятного аппетита!

Елена.