Макаронный салат со спаржей.
Ингредиенты:
мелкие макаронные изделия – 125 г.,
ветчина – 125 г.,
консервированная спаржа (можно заменить замороженной зелёной фасолью) – 175 г.,
консервированный зелёный горошек – 250 г.,
яйцо – 3 шт.
майонез – 3 ст.ложки,
сливки – 2 ст.ложки,
винный уксус – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль – по вкусу.
Макаронные изделия отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг и охладить.
Ветчину и яйца нарезать кубиками, спаржу – кусочками.
Майонез взбить со сливками, винным уксусом, чёрным молотым перцем и солью.
Ингредиенты салата соединить, заправить соусом, перемешать и выдержать в холодильнике 30 минут.
При подаче на стол салат можно оформить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: ветчина, винный уксус, горошек зеленый консервированный, гурманология, Еда, итальянская кухня, кулинария, Кухни народов мира., майонез, макаронные изделия, национальная кухня, рецепт, салат, сливки, спаржа, яйцо