Ингредиенты:
белокочанная капуста – 200 г.,
огурец – 1 шт.,
солёный огурец – 1 шт.,
сладкий (болгарский) перец – 1 шт.,
репчатый лук – 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
солёные грибы (грузди или опята) – 200 г.,
растительное масло – 5 ст. ложек,
сахар – 1 ст. ложка,
сок лимона – 2 ст.ложки,
чёрный молотый перец,
соль.
Овощи помыть, почистить, нарезать мелкой соломкой.
Капусту посолить и помять.
Чеснок измельчить чеснокодавилкой или на мелкой тёрке.
Если грибы крупные – нарезать соломкой.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить сахар, чёрный молотый перец, растительное масло, сок лимона и перемешать.
Поставить в холодильник настаиваться на 60 минут.
Перед подачей на стол украсить мелко рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Tags: болгарский перец, гурманология, Еда, еда в пост, кулинарные эксперименты, лимон, лук, овощи, пост, растительное масло, рецепт, салат, свежая капуста, сладкий перец, соленые грибы, солёный огурец, стресс, чеснок