Ингредиенты:
замороженные или свежие белые грибы – 300 г.,
картофель – 2 шт.,
морковь – 1 шт.,
сливочное масло – 50 г.,
сливочный плавленный сыр – 150 г.,
лук – 1 шт.,
лавровый лист – 2 шт.,
петрушка – 2-3 веточки,
соль.
Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать тонкими кольцами и пассеровать на сливочном масле до золотистого цвета.
Картофель нарезать кубиками. В кастрюлю налить 1,5 литра воды, довести до кипения и добавить картофель.
После того как картофель закипит, добавить грибы, соль и лавровый лист. Варить 15 минут, после этого добавить лук и морковь, через 5 минут положить сливочный сыр. Тщательно перемешать и снять с огня.
Подавать суп горячим, посыпав зеленью рубленой петрушки.
Приятного аппетита!
Tags: белые грибы, горячее блюдо, грибной суп, гурманология, Еда, картофель, картошка, кулинария, лук, морковь, первое блюдо, рецепт, сливочное масло, стресс, сыр, сырный суп