Блины из пшённой каши.
Ингредиенты:
пшено – 200 г.,
пшеничная мука – 400 г.,
молоко – 3 стакана,
вода – 3 стакана,
дрожжи – 50 г.,
яйцо – 2 шт.,
сахар – 2 ст.ложки,
сливочное масло – 2 ст.ложки,
соль,
растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
Сварить пшённую кашу из крупы, 2 стаканов воды и 1 стакана молока. Охладить.
Дрожжи развести в 2 стаканах тёплого молока, добавить в пшённую кашу. Прибавить 1 стакан молока, сливочное масло, сахар, соль, яйца и постепенно всыпать муку, постоянно помешивая.
Поставить в тёплое место и дать тесту подняться.
Жарить блины на растительном масле с 2-х сторон.
Подать блины на стол в горячем виде, полив мёдом.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: блины, горячее блюдо, гурманология, дрожжи, Еда, кулинария, кулинарные эксперименты, Масленица, основное блюдо, пшённая крупа, пшено