Ингредиенты:
• свинина 1 кг.
• масло растительное 50 г.
• лавровый лист
• перец горошком
• соль
• чеснок по вкусу
• укроп или петрушка
Приготовление: свинину (целый кусок) обмыть в холодной воде и, не обсушивая, положить на противень. Сделать в мясе проколы ножом и вставить в них кусочки чеснока, горошины перца. Обсыпать мясо солью, истертым лавровым листом, полить маслом. Вылить на противень 1/2 стакана горячей воды и поставить его в разогретую духовку. Запекать до готовности. Готовую свинину уложить на блюдо украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: второе блюдо, горячая закуска, горячее блюдо, гурманология, Еда, кулинария, мясо, петрушка, рецепт, рецепты, свинина, чеснок