Лук-порей обладает характерным, легко узнаваемым утончённо-нежным вкусом. Он великолепен в пирогах, запеканках, супах и бульонах, тушённый в сливках, пассерованный в масле, в сочетании с другими овощами и как самостоятельное блюдо.
На 2 порции понадобится:
2 стебля лука-порея,
6 тонких полосок бекона,
100 г. сметаны,
100 мл. сливок 20%,
6 шт. чернослива,
1 морковка,
1 яблоко,
1 пучок кинзы или петрушки,
1 ст. л. муки,
100 г. российского сыра,
соль, перец по вкусу.
Подробный способ приготовления с фото:
http://www.eda-server.ru/culinary-school/snacks/s000006.htm
Tags: бекон, горячая закуска, гурманология, Еда, закуска, кулинария, лук, лук-порей, морковь, мука, петрушка, рецепт, сливки, сметана, сыр, чернослив, яблоко