Салат "Вечерняя Ницца".
Мне понадобилось:
2 моркови,
2 луковицы,
3 ломтика серого хлеба (из пшеничной муки первого сорта),
4 ст.ложки растительного масла,
1/2 стакана чернослива без косточек,
1/2 стакана грецких орехов,
125 г. маслин,
100 г. майонеза.
Нарезанный лук и натёртую на крупной тёрке морковку обжарила на растительном масле. Чернослив без косточек промыла и залила кипятком на 10 минут, после чего порезала на кусочки. Грецкие орехи порубила. Маслины нарезала кружками. Хлеб порезала кубиками и обжарила на растительном масле. Все ингредиенты смешала и заправила майонезом. Хлебные кубики добавила в салат перед самой подачей на стол, чтобы они не размокли, а оставались хрустящими.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: грецкие орехи, гурманология, Еда, кулинария, Кухни народов мира., лук, майонез, маслины, морковь, национальная кухня, рецепт, салат, франция, французская кухня, хлеб, чернослив