Для получения “мягких” блинов в тесто необходимо вливать растительное масло. Если требуются “сухие” блины, то масла в тесто подливать не надо, а лучше положить больше желтков или добавить гречневую муку.
Tags: блин, блины, гурманология, маленькие хитрости, Масленица, на заметку, совет