Салат овощной с зелёной фасолью.
Вам понадобятся 150г. отварной зелёной фасоли, помидор, огурец, 1 яйцо, 50г. зелёного салата. Огурец и помидор нарежьте кружочками или половинками круга, варёную фасоль – длиной 2-3см, половину зелёного салата – мелко. На оставшиеся листья зелёного салата положите подготовленные овощи, на середину – нарезанные кружочками яйца, посолите и полейте заправкой из сметаны и майонеза (в равных частях по 0,5 стакана).
Рассольник овощной.
Картофель, морковь, лук порей, корень петрушки, репу нарежьте соломкой и варите, залив холодной водой. Когда овощи полусварятся, добавьте раскрошенные солёные огурцы без кожуры. Через несколько минут добавьте отдельно сваренный рис, заправьте специями, посолите. К столу подайте мелко нарезанную свежую зелень и сметану.
Tags: Еда, кулинария, лук, морковь, овощи, огурец, петрушка, помидор, репа, рецепт, сметана, стресс, фасоль, яйцо