Ингредиенты:
вода – 1 л
клюква – 150 г
мед – 100 г
Приготовление: клюкву перебрать, промыть и бланшировать (т.е. опустить свежую ягоду на 2-3 минуты в кипящую воду), после чего ягоды размять, кипятить всю смесь 5-10 минут. Сок процедить, добавить мед, настоять 1-2 часа. Готовый морс подавать охлажденным.
Елена.
Tags: вода, гурманология, клубника, клюква, Клюквенный морс с медом., кулинария, кулинарные эксперименты, мёд, морс, Напитки., рецепт, рецепты