Луковый суп.
Этот суп ещё называют французским. Мелко нарежьте 3-4 среднего размера луковицы и обжарьте их в 3-х столовых ложках растительного масла до золотистого цвета. Добавьте немного чёрного перца (молотого), 3-4 горошинки душистого перца и 4-5 листиков лаврушки, залейте 6-ю стаканами овощного бульона (можно просто водой и добавить 1-2 кубика овощного бульона). Варите 15 минут, дайте немного постоять. А в это время нарежьте тонко белый батон ломтиками, намажьте с обеих сторон маслом и обваляйте в тёртом сыре. Обжарьте. Теперь ломтики хлеба положите в тарелки, залейте супом, присыпьте мелко нарезанной зеленью и кушайте на здоровье.