Ингредиенты:
Фарш куриный – 500 гр.
Фарш свиной – 200 гр.
Лук – 2 шт.
Овощи замороженные – 200 гр.
Сливки (22%) – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Специи для курицы
Сыр (натереть) – 100 гр.
Манка – 1 ст. ложка
Приготовление: смешать оба фарша, добавить мелко порезанный лук, манку, специи, соль и размороженные овощи, перемешать. Яйцо добавить к сливкам, взбить. Смешать фарш с овощами, сливками и 1/2 сыра. Выложить полученную массу в смазанную сливочным маслом форму. Выпекать при 200* 35-40 минут, посыпать оставшимся сыром, поставить террин в выключенную духовку, дать сыру расплавиться. Полностью студить в форме. Перед подачей разрезать на кусочки.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: второе блюдо, гурманология, Еда, Закуски., кулинария, кулинарные эксперименты, Кухни народов мира., лук, манка, овощи замороженые, основное блюдо, рецепт, рецепты, сливки, сливочное масло, специи, сыр, Террин куриный. Французская кухня., фарш, фарш куриный, фарш свиной