Ингредиенты: кефир 1 ст., яйца 3 шт., крупа манная 1 ст., сахар 1 ст., мука 4 ст.л., сода 1 ч.л., сахарная пудра.
Приготовление: кефир вылить в миску, вбить туда 3 яйца и размешать. Добавить 1 ст. манной крупы, размешать и оставить на 40 минут (чтобы манка набухла). Подготовить форму (чудо, или форму для кекса – у которой в середине отверстие) – смазать ее маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку высыпать. Через 40 минут включить духовку – она должна нагреться до 200 градусов. В тесто всыпать стакан сахарного песка, размешать. 4 ст.л. пшеничной муки размешать с 1 ч.л. соды (без верха), всыпать в тесто, быстро и тщательно перемешать, не теряя ни секунды аккуратно вылить тесто в форму и поставить в уже нагретую духовку. Выпекать до готовности примерно 35-40 минут. Готовый манник выложить на тарелку и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Елена.
Tags: гурманология, Еда, кулинария, мука, рецепт, рецепты, сахар