Постный салат "Чуйский".
Салат "Чуйский". Киргизская кухня.
Ингредиенты:
морковь – 6 шт.,
чеснок – 4 зубчика,
лук репчатый – 2 шт.,
растительное масло – 8 ст. ложек,
уксус 3%-й – 4 ст. ложки,
соль по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой. Лук порезать полукольцами и залить на 2 минуты кипятком, чтобы убрать лишнюю горечь. Чеснок измельчить под прессом. Все ингредиенты соединить, посолить, заправить смесью уксуса с маслом и поставить на 1 час в прохладное место для маринования.
Приятного аппетита!
Elpis.
Tags: гурманология, Еда, киргизская кухня, кулинария, Кухни народов мира., лук, морковь, национальная кухня, растительное масло, рецепт, салат, уксус, чеснок