Горчицу и хрен перед приготовлением необходимо слегка ошпарить кипятком, это удалит неприятную горечь.
Щавель очень плохо сохраняется, поэтому лучше его использовать в день сбора.
Tags: горчица, Еда, кулинария, маленькие хитрости, на заметку, овощи, совет, хрен, щавель