Греческий салат на листьях эндивия.
Греческий салат на листьях эндивия.
Продукты на 2 порции:
6 листьев салата эндивия,
100 г. сыра “фета”,
1 помидор,
0,5 болгарского перца,
10 маслин без косточек,
1 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. лимонного сока.
Подробный способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/salat/salat/g-000007.htm
На 8 порций:
400 г. ассорти готового холодного мяса (курица, индейка, баранина, говядина, свинина),
1 крупное зелёное яблоко,
0,5 стакана орехов (кешью или арахис),
1 ст. ложка лимонного сока,
200 г. консервированного или свежего ананаса,
3 ст. ложки коричневого сахара,
2 ст. ложки уксуса,
2 зубчика чеснока,
кайенский перец на кончике ножа,
2–3 капли соуса табаско,
соль,
перец.
Способ приготовления:
http://www.eda-server.ru/cook-book/salat/salat/g-000001.htm
Эта закуска порадует вас пикантностью вкуса, быстротой приготовления и оригинальным внешним видом.
Закуска “Пикантные пирамидки”.
Закуска "Пикантные пирамидки".
Мне понадобилось:
2 морковки,
2 зубчика чеснока,
1/2 стакана грецких орехов,
4 столовые ложки майонеза,
сыр для основания пирамидок.
Морковь и чеснок натёрла на мелкой тёрке. Грецкие орехи измельчила. Смешала ингредиенты и заправила майонезом. Сыр нарезала квадратиками. Сформовала пирамидки и установила на сырные “подставки”.
Эту закуску можно подавать в виде салата. Но для этого сыр (100 г.) следует натереть на мелкой тёрке и добавить ещё 2 столовые ложки майонеза.
Приятного аппетита!
Elpis.
Сегодня 6 января. Пора готовиться к встрече Рождества. Рождество – праздник, когда вся семья собирается вместе за большим столом. Традиции Руси предполагают обильный стол: блины, рыбные блюда, заливное, студень, молочный поросёнок с начинкой из каши, разнообразные салаты, домашняя колбаса, жаркое, медовые пряники, сбитень и т.д. Столько мне не приготовить… Я остановлюсь на мясном салате с ананасами.
Салат “Рождественский”.
Салат "Рождественский".
Ингредиенты:
куриное бедро – 2 шт,
консервированные ананасы – 200 г.,
грецкие орехи – 50 г.,
майонез – 4 ст.ложки
Варёные куриные бёдра и консервированные ананасы нарезать кубиками. Грецкие орехи измельчить. Ингредиенты смешать и заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Elpis.
С Рождества начинаются Святки – продолжительные праздники, которые длятся до Крещенского Сочельника и сопровождаются гуляньями, посещением родных и друзей. Это пиршество ожидает нас с 7 января. И начнётся оно после Рождественского поста. Тем кто постился тяжело перейти к обильному и калорийному питанию. Диетологи советуют делать это постепенно. Но как же быть с праздничном столом? Предлагаю вам лёгкий салат с грибами. Он украсит ваш рождественский стол!
Постный салат “На Рождество”.
Салат "На Рождество".
Ингредиенты:
200 г. маринованных опят,
50 г. грецких орехов,
50 г. маслин без косточек,
2 огурца,
2 помидора,
1/2 головки лука,
укроп,
2 ст. ложки винного уксуса,
3 ст. ложки растительного масла (лучше всего подойдёт оливковое масло),
соль, чёрный перец по вкусу.
Способ приготовления:
Все ингредиенты нарезать, перемешать и заправить смесью из уксуса, растительного масла и укропа.
Приятного аппетита!
Elpis.
Павел – имя латинского происхождения от слова «паулюс», имеющее значение “Маленький”.
Павел с огромным удовольствием оказывает помощь жене по дому, большое внимание уделяет воспитанию детей. Предпочитает принимать гостей у себя, нежели ходить самому в гости. Милые дамы, поспешите поздравить своего спутника с Днём Ангела и приготовьте для Павла именной салат, пришедшие поздравить друзья оценят ваши труды по достоинству!
Салат “Павлик”.
Салат "Павлик".
Вам потребуется:
400 г. филе кальмаров,
500 г. картофеля,
150 г. репчатого лука,
2 столовые ложки растительного масла,
4 столовые ложки майонеза,
50 г. зелёного лука,
уксус столовый 3%-ный,
соль и молотый чёрный перец по вкусу.
Отваренных кальмаров нарезать соломкой. Сваренный в мундире картофель охладить, очистить и нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Смешать кальмаров, лук и картофель, заправить растительным маслом, майонезом, уксусом (по желанию), солью, молотым чёрным перцем и осторожно перемешать. При подаче посыпать салат мелко нарезанным зелёным луком.
Приятного аппетита!
Павлы, с Днём Ангела!
С любовью, Elpis.
Мне нравится европейская кухня. Она разнообразна и изысканна. Но чаще всего я заглядываю в рецептуры из Франции. Французскую кухню можно условно поделить на две основные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К региональной кухне относятся блюда, которые на протяжении веков готовили жители различных исторических областей страны (“Марсельский рыбный суп”, “Страсбургский паштет из гусиной печени”, “Говядина по-бургундски” и т.д.). Аристократическая французская кухня сформировалась при дворе Бурбонов, когда Париж стал законодателем мировой моды, блюда её отличались своей неповторимостью. Сегодня я приготовлю “Орлеанский сырный салат”. Состав его прост, а на приготовление не уйдёт много времени. Салат сытный и может послужить основным блюдом на вашем послепраздничном столе.
Орлеанский сырный салат.
Орлеанский сырный салат.
Мне понадобилось:
100 г. белого хлеба,
2 яйца,
200 г. сыра твёрдых пород (голландский, пошехонский, костромской и т.д.),
1 зубчик чеснока,
1 морковь,
150 г. майонеза,
4 столовые ложки оливкового масла,
100 г. оливок,
чёрный молотый перец.
Белый хлеб нарезала кубиками и обжарила в 2 столовых ложках масла. Яйца сварила и мелко нарезала. Морковь натёрла на крупной тёрке, после чего обжарила на 2 столовых ложках масла. Оливки нарезала тонкими кружками. Чеснок измельчила (можно использовать чеснокодавилку). Сыр натёрла на крупной тёрке. Все ингредиенты смешала, добавила чёрный молотый перец и заправила майонезом. Часть оливок использовала для украшения салата.
Приятного аппетита!
С любовью, Elpis.